Estudos de caso

1. Executive Summary Ready meals remain one of the fastest-growing segments in the frozen-food aisle. Consumers increasingly favor fresh-tasting, healthier convenience options with reduced preservatives, salt and fat. This shift places the freezing stage at the heart of the value chain: freezing is no longer simply a preservation step, but a critical process that governs…

Um congelador em espiral de tambor duplo de alta capacidade instalado em Jeddah, na Arábia Saudita, para o processamento contínuo de aves mediante o método IQF.

Square Technology forneceu painéis isolados PIR da Hennecke, portas para câmaras frigoríficas e o sistema central de refrigeração para um centro logístico com 20 000 m².

Congeladores de placas verticais e horizontais concebidos para o congelamento em blocos de alta densidade de marisco pelágico, carne picada e miudezas, tanto em instalações terrestres como marítimas.

Envelopes modulares de câmaras frigoríficas com isolamento PIR e sistemas de refrigeração concebidos no interior de estruturas existentes de armazéns secos para distribuidores de produtos alimentares da América do Norte.

Um sistema integrado composto por um arrefecedor em espiral ambiente e um congelador em espiral refrigerado a NH₃/Bitzer, instalado em Chicago para arrefecer e congelar por IQF bolinhos cozidos a vapor que saem do vaporizador a 80 °C.

Uma linha de produção «chave na mão» de nuggets de frango empanados e pré-fritos na área de Chicago, que integra fritura contínua, congelação em espiral e unidades de compressão centralizadas.

Sistemas personalizados de refrigeração e congelação a baixa temperatura fornecidos à Canature Processing Ltd. para a produção em grande escala de alimentos liofilizados para animais de estimação.

Uma linha de congelação em espiral da Square, instalada em McAllen, Texas, EUA, que transforma quiabo e legumes recém-colhidos em produtos IQF de fluxo livre.

Um congelador em espiral de duplo tambor de alta capacidade instalado na Chata Foods, no México, para expandir a produção de alimentos preparados, preservando simultaneamente a textura e a humidade tradicionais.