Uma solução integrada de liofilização para o processamento de alimentos para animais de estimação
A Canature Processing Ltd. é líder mundial na produção de alimentos e guloseimas liofilizados de alta qualidade para animais de estimação. Possui as maiores instalações integradas de liofilização da América do Norte.
A Canature Kitchen LA é uma nova unidade de produção em Corona, Califórnia. A capacidade de produção prevista para a nova unidade será de 1 500 toneladas de alimentos liofilizados para animais de estimação por ano.
Após anos de parceria com a Canature Processing Ltd., a Square forneceu o equipamento de congelação essencial para a recém-concluída fábrica da Canature Kitchen LA, o que garante o desempenho da unidade de processamento para atingir a capacidade de produção.
O equipamento de congelação de última geração inclui: congeladores em espiral com sistema de limpeza CIP, sistema de refrigeração com compressores compostos Mycom de dois estágios, congeladores rápidos, câmaras de liofilização e um sistema de controlo totalmente integrado com armários MCC (centro de controlo de motores).
Congelador em espiral
O congelador em espiral foi concebido para congelar continuamente os produtos de carne extrudidos e atingir a temperatura prevista para a preparação da matéria-prima.
O sistema de limpeza CIP oferece as seguintes vantagens:
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- Maior segurança alimentar e higiene;
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- Custo de mão-de-obra reduzido
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- Menos tempo de inatividade e maior eficiência de produção.
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- Maior segurança para os colaboradores
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- Reduzir o consumo de água e de produtos químicos.
Sistema de refrigeração
Um sistema de refrigeração central composto por 4 unidades de compressores compostos de dois estágios da Mayekawa, com uma capacidade total de refrigeração de 1300 kW.
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- Os recipientes sob pressão são fabricados internamente, em conformidade com o código ASME.
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- No sistema de refrigeração são utilizadas válvulas de refrigeração da Danfoss e da Hansen.
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- O sistema de controlo inteligente baseia-se em componentes da Siemens
Câmaras de liofilização
A liofilização é uma técnica natural de conservação de alimentos que preserva o sabor, os nutrientes e a biodisponibilidade do produto, sendo simultaneamente extremamente prática, uma vez que prolonga o prazo de validade e facilita o transporte.
As capacidades de fabrico avançadas da Square garantem a qualidade e o desempenho do liofilizador.
Cada liofilizador foi submetido a um rigoroso teste de vácuo antes da entrega.
Refrigeradores de ar
Os refrigeradores de ar do Square Technology Group cumprem as normas internacionais e a qualidade é garantida pelo melhor equipamento e por um rigoroso controlo de qualidade.
A oficina está equipada com maquinaria de fabrico de última geração, incluindo uma dobradora automática de tubos, uma expansora de tubos, máquinas CNC de Itália, uma máquina de transformação de chapas metálicas da Alemanha, uma linha de pintura contínua e outras máquinas e dispositivos de garantia de qualidade.
