Compare congeladores em espiral, em túnel e de placas com base na capacidade, na área ocupada e na escolha do refrigerante, analisando mais de 5 000 instalações em todo o mundo.
Planeamento da Capacidade
O dimensionamento do congelador depende da capacidade de carga da correia, do tempo de permanência do produto e da carga total de refrigeração.
Com base na nossa biblioteca de dados de aplicações, que conta com mais de 20 anos de curvas de congelação obtidas em laboratório e no terreno, ajustamos o tempo de permanência à espessura e à temperatura do produto. Por exemplo, uma coxa de frango de 100 g (115 × 60 × 35 mm) atinge uma temperatura no centro de −18 °C em 57 minutos, a uma temperatura do ar de −38 °C.
A capacidade de retenção da correia é igual à produção horária multiplicada pelo tempo de permanência. Uma linha com uma capacidade de 5 000 kg/h e um tempo de permanência de 30 minutos retém 2 500 kg na correia.
A carga térmica total combina as cargas de arrefecimento, congelação e subarrefecimento do produto, bem como o calor gerado pelos ventiladores e o ganho de calor da sala.
Seleção do refrigerante
A escolha do refrigerante tem impacto no custo do equipamento, no consumo de energia e nas normas de segurança. Construímos sistemas para amoníaco, CO₂ e refrigerantes sintéticos.
Máxima eficiência (COP) à escala industrial
Custo operacional mais baixo por kW de refrigeração
GWP nulo e ODP nulo, sem risco de redução gradual imposta pela regulamentação
Detecção fácil de fugas a 5 ppm; concebido com sistemas de segurança em conformidade com as normas EN 378 e ASHRAE 15
Refrigerante natural com GWP igual a 1 e classificação de segurança A1 (não tóxico e não inflamável)
A elevada capacidade de refrigeração por unidade de volume permite a utilização de tubos de menor diâmetro e cargas de refrigerante mais compactas
Elevada transferência de calor a baixas temperaturas de evaporação (−35 °C a −50 °C)
É frequentemente utilizado em conjunto com amoníaco em sistemas em cascata, para que o amoníaco permaneça dentro da sala das máquinas
Conceção de sistemas de expansão direta (DX) para cargas de refrigeração mais reduzidas
Custo inicial de equipamento mais baixo para instalações com um único congelador
Ampla disponibilidade de técnicos de assistência locais e peças de série
Sujeito às regras da UE relativas aos gases fluorados e às regras globais de redução gradual dos gases com elevado GWP
Percursos de integração
Oferecemos três âmbitos de execução de projetos, desde um único congelador até uma linha de processamento completa, pronta a funcionar.
Square fabrica e testa o congelador e, em seguida, envia um técnico de campo para orientar a sua equipa de instalação local.
Square fornece o congelador, a instalação de refrigeração e o compartimento PIR, instalados no local pelos nossos mais de 300 engenheiros de campo.
Um único contrato abrange toda a linha: congelação, refrigeração, transportadores e sistemas de controlo. Os nossos mais de 300 engenheiros de campo encarregam-se da instalação mecânica e elétrica ao abrigo de uma única garantia.
Partilhe as especificações do seu produto e a planta da sua unidade para obter uma solução de congelação personalizada.
