Modular Plastic Belt Spiral Freezer: A Buyer’s Guide
A modular plastic belt spiral freezer combines continuous freezing with a belt made from linked plastic modules. This design offers options for product support and
Artigos práticos de engenharia sobre congelação industrial de alimentos, cozedura, refrigeração e armazenamento a frio, disponíveis em Square Technology.
A modular plastic belt spiral freezer combines continuous freezing with a belt made from linked plastic modules. This design offers options for product support and
A stainless steel mesh belt for a spiral freezer must support the food, turn smoothly, and fit the drive system. A belt that matches the
A spiral freezer can only perform as well as the design behind it. Two systems with the same stated capacity may deliver different results when
Product dehydration is a common source of yield loss in spiral freezing. It happens when moisture leaves an exposed product during the freezing process. Excess
A spiral freezer may have the right capacity and freezing time, yet still be difficult to install. In many projects, the problem is not the
A lower set temperature does not always mean faster freezing. A higher fan speed does not always mean a better result. What matters most is
Planning a spiral freezer often starts with one number: the required output in kilograms per hour. That number matters, but it cannot set the freezer
A spiral freezer evaporator removes heat from the air that circulates inside the freezer. It absorbs that heat through the refrigerant or the low-temperature fluid
A spiral freezer is a long-term capital asset in a food plant, not a catalogue purchase. Buyers should not select one by brand name or
Os congeladores de túnel IQF funcionam a temperaturas entre −30 °C e −40 °C para congelar rapidamente cada pedaço de alimento, preservando a textura, a cor e o valor nutricional.
Sim — os hambúrgueres de carne crua podem ser congelados por IQF sem ficarem colados. Num congelador industrial IQF, o ar a alta velocidade, a uma temperatura entre −30 °C e −40 °C, fixa cada um
Para evitar a perda de camada de gelo, é necessário um controlo cuidadoso em todas as etapas: uma preparação adequada antes da congelação, uma aplicação precisa do camada de gelo, condições estáveis da cadeia de frio e verificações de rotina. Uma perda, mesmo que
Os congeladores IQF em espiral destacam-se pelo seu tamanho compacto e pelo manuseamento cuidadoso dos produtos, enquanto os congeladores IQF em túnel oferecem um funcionamento mais simples e um custo inicial mais baixo para produtos planos e uniformes

Indique-nos o seu produto alimentar e a capacidade pretendida. Os nossos engenheiros irão recomendar-lhe o sistema adequado.