Premier fournisseur espagnol de congélateurs à spirale simple
Le meilleur fournisseur de congélateurs à spirale simple en Espagne propose des solutions de congélation efficaces qui permettent de conserver les aliments à des températures optimales tout en préservant leur qualité. Les transformateurs alimentaires du monde entier saluent ces solutions pour leur facilité d’utilisation et leur adaptabilité.
Les congélateurs à spirale sont des équipements très pratiques que l'on retrouve partout, des petites boucheries aux grandes enseignes telles que Walmart et Costco, tant dans leurs espaces de vente que dans leurs entrepôts. Ils occupent également moins d'espace au sol que les congélateurs à tunnel.
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Contrôle de la température
Pour acheminer les produits tout au long du processus de congélation, les congélateurs à spirale utilisent un tapis à empilement automatique à plusieurs niveaux. Ils occupent un faible encombrement réfrigéré et sont faciles à installer dans les ateliers de production.
La congélation en spirale est généralement utilisée pour conserver les fruits de mer, la viande et le poisson, mais elle peut également servir à conserver des produits culinaires tels que les glaces ou les produits de boulangerie. Outre l'amélioration de la qualité des produits, les systèmes de congélation en spirale sont très économes en énergie et permettent de réduire l'espace nécessaire aux installations.
Les activités de conseil en énergie de Veregy, menées avec des spécialistes de l'industrie agroalimentaire utilisant la technologie des congélateurs à double spirale, ont révélé diverses améliorations en matière d’efficacité énergétique qui, combinées, peuvent considérablement optimiser la consommation d’énergie. Parmi celles-ci figurent notamment une détection améliorée des dysfonctionnements, la gestion automatisée des registres et d’autres fonctionnalités.
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Hygiène
L'industrie agroalimentaire accorde une importance croissante à l'hygiène, en particulier en ce qui concerne les équipements et les procédures. Selon un spécialiste en technologie alimentaire, il est essentiel de maintenir vos équipements propres si vous souhaitez éviter les rappels de produits et les baisses de performance.
Le premier fournisseur espagnol de congélateurs à spirale simple peut vous aider à atteindre ces objectifs grâce à une gamme de solutions innovantes et pratiques. Le congélateur à spirale CleanFREEZETM récemment lancé par JBT, par exemple, intègre la technologie de nettoyage la plus efficace et la plus performante du secteur pour préserver la fraîcheur de vos produits plus longtemps.
Un système de nettoyage performant intègre de nombreux éléments à la pointe de la technologie, tels que des buses verticales et rotatives qui pulvérisent de l’eau, du détergent et d’autres dispositifs pour donner l’impression d’une baguette magique. Le système permet de nettoyer le dessus et les côtés d’un congélateur à spirale, ainsi que les rails de support de la bande qui maintiennent la chambre de congélation en place. Pour obtenir le meilleur résultat possible, il utilise également un mélange chimique et une concentration spécifiques, ainsi que la température de l’eau et la durée de l’opération.
Économie d'énergie
Le premier fournisseur espagnol de congélateurs à spirale simple propose des appareils à haute efficacité énergétique qui congèlent à des températures précises en n'utilisant que la réfrigération et l'énergie nécessaires. Les producteurs alimentaires peuvent ainsi valider leurs protocoles de létalité et améliorer la qualité de leurs produits.
Cette technologie permet également aux entreprises agroalimentaires d’augmenter leurs rendements, de réduire leurs coûts énergétiques et de diminuer leur empreinte carbone. Afin d’assurer une congélation homogène et uniforme de tous les produits, les congélateurs à spirale GEA utilisent une circulation horizontale pure sur l’ensemble de l’unité.
Ces congélateurs sont parfaits pour stocker une grande variété de produits tels que le poisson, la viande et les produits de boulangerie. Ils sont également idéaux pour conserver les légumes et les fruits tout au long de l'année.
Les congélateurs à spirale utilisent des tapis auto-empilables pour préserver la forme des produits tout en occupant le moins d’espace possible dans une usine agroalimentaire. Les tapis empilés permettent à l’air froid de circuler rapidement et efficacement, ce qui permet de multiplier par plus de deux la capacité de production par m² d’usine par rapport aux autres types de systèmes de congélation.
Maintenance
Si vous êtes une entreprise agroalimentaire qui fait appel au premier fournisseur de congélateurs à spirale simple en Espagne, vous devez conserver votreSystème frigorifique en bon état de fonctionnement. Cela permettra de conserver votre produit en toute sécurité et de préserver sa fraîcheur plus longtemps.
Pour garantir le bon fonctionnement de votre congélateur à spirale, faites-le inspecter et entretenir régulièrement. Cela vous permettra d'éviter divers problèmes, tels que les pannes d'équipement et les retards de production.
L'opération de maintenance la plus critique consiste à s'assurer que l'ensemble du système de convoyage est opérationnel. Si ce n'est pas le cas, vos produits ne pourront pas circuler dans ce système de refroidissement et risquent de ne pas atteindre la température requise.
Un système de lavage et de séchage de la bande peut être ajouté à votre congélateur à spirale afin d’optimiser l’ensemble du processus de nettoyage. Cela permet de réduire considérablement le temps nécessaire au nettoyage du système, ce qui peut vous faire réaliser d’importantes économies. Cela contribue également à prévenir la transmission d’agents pathogènes au sein de votre établissement.
