Le groupe China Zhongyue Food est l’un des principaux producteurs de poulet mariné de la province du Shandong, en Chine. Son produit phare est le poulet entier mariné à la chinoise, un plat de viande emblématique dans toute la Chine. Le poulet entier est gros et lourd. Il est plus difficile à cuire à cœur jusqu'à l'os. De plus, le client exige que le poulet présente une belle couleur dorée après la cuisson. Le four de Square a relevé le défi et a dépassé les exigences en matière de vitesse de cuisson, de capacité et d'aspect du produit. Il s'agit du premier four à spirale fabriqué en Chine capable de cuire des produits de grande taille tels que le poulet entier.
