El grupo China Zhongyue Food es uno de los principales productores de pollo marinado de la provincia de Shandong, en China. Su producto estrella es el pollo entero marinado al estilo chino, un plato emblemático en toda China. El pollo entero es grande y pesado. Resulta más difícil cocinarlo completamente hasta el hueso. Además, el cliente solicita que el pollo adquiera un bonito color dorado tras la cocción. El horno de Square ha estado a la altura del reto y ha superado los requisitos en cuanto a velocidad de cocción, capacidad y aspecto del producto. Es el primer horno en espiral fabricado en China capaz de cocinar productos de gran tamaño, como el pollo entero.
