La santé et la sécurité doivent être une priorité absolue dans tous les secteurs d’activité, et elles revêtent une importance particulière dans les installations de transformation alimentaire. Les congélateurs IQF jouent un rôle crucial dans la transformation alimentaire, car ils congèlent rapidement les aliments à des températures extrêmement basses, préservant ainsi leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle. Le système de nettoyage CIP est un équipement essentiel pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire des congélateurs IQF.
En tant que leader du secteur de la congélation, Square se soucie de la santé, de la sécurité et de l’hygiène des processus de transformation alimentaire de ses utilisateurs, et accorde une importance particulière à la forte demande des consommateurs en matière d’aliments surgelés sûrs et hygiéniques. Depuis plus de 40 ans, nous nous engageons à fournir les équipements de transformation alimentaire les plus hygiéniques, les plus économes en énergie et les plus fiables au monde. Tous nos congélateurs à spirale et nos congélateurs à tunnel IQF sont disponibles avec un système CIP automatique qui nettoie en profondeur l’intérieur du congélateur ainsi que ses composants, vous permettant ainsi d’économiser un temps et un argent précieux.
Comment fonctionne un système de nettoyage CIP ?
Le système de nettoyage CIP comprend la station principale, le système de commande, le système d’alimentation en eau, la tuyauterie et les buses situées à l’intérieur du congélateur. Le congélateur effectue automatiquement le processus de nettoyage, ce qui permet un gain de temps et de main-d’œuvre considérable.
La station principale effectue des opérations de nettoyage telles que la pulvérisation de mousse détergente, le rinçage à l’eau du robinet et la pulvérisation d’une solution désinfectante sur la structure interne du congélateur IQF. De plus, nous fournissons des pistolets à eau pour le nettoyage manuel des zones critiques ou présentant des niveaux élevés de résidus.
Grâce au système de nettoyage CIP automatique, il vous suffit d’appuyer sur le bouton de l’interface homme-machine (IHM) du congélateur pour que celui-ci se nettoie automatiquement.
Quels sont les avantages du système CIP de Square ?
- Amélioration de l'efficacité de la production.
- Sécurité alimentaire garantie.
- Durée de vie prolongée des équipements.
- Conformité aux exigences réglementaires (HACCP)
- Amélioration de l'efficacité du nettoyage et de la sécurité des produits.
- Cela permet de gagner du temps d'exploitation et d'augmenter l'efficacité.
- Réduction des coûts de main-d'œuvre et sécurité opérationnelle garantie.
Pourquoi utiliser le système CIP automatique de Square ?
- L'association des congélateurs IQF et des systèmes de nettoyage CIP est devenue une tendance dans l'industrie agroalimentaire.
- Square Les systèmes CIP proposent plusieurs programmes de nettoyage parmi lesquels les clients peuvent choisir.
- Le système CIP innovant de Square garantit les plus hauts niveaux d’hygiène tout en réduisant l’utilisation de détergent.
- Le système CIP (nettoyage en place) de Square utilise un réseau de tuyauterie et un ensemble de buses pour nettoyer la structure interne et les composants de votre congélateur. Les buses, installées tout autour de l’enceinte du congélateur, tournent afin de répartir uniformément le détergent et les produits désinfectants à chaque emplacement. Après le lavage et la désinfection, le système procède à un rinçage minutieux, ce qui garantit une couverture fiable et complète par pulvérisation dans l’ensemble de votre congélateur.
- Les buses rotatives sont placées de manière stratégique pour assurer une couverture sans faille, éliminant ainsi les zones mortes.
- Le système de contrôle CIP est équipé d'un écran IHM, facilement accessible et simple d'utilisation.
- Forts de notre vaste expérience en matière d'applications, nous sélectionnons et recommandons des produits de nettoyage et de désinfection sûrs, sains et hygiéniques, parfaitement adaptés à une utilisation dans les systèmes CIP.
