La salud y la seguridad deben ser una prioridad máxima en cualquier industria, y son especialmente importantes en las instalaciones de procesamiento de alimentos. Los congeladores IQF desempeñan un papel crucial en el procesamiento de alimentos, ya que congelan rápidamente los alimentos a temperaturas extremadamente bajas, preservando su frescor y su valor nutricional. El sistema de limpieza CIP es un equipo esencial para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria de los congeladores IQF.
Como líder en el sector de los congeladores, Square se preocupa por la salud, la seguridad y la higiene en el procesamiento de alimentos de nuestros usuarios, y se preocupa aún más por la elevada demanda de los consumidores de alimentos congelados seguros e higiénicos. Llevamos más de 40 años comprometidos con ofrecer los equipos de procesamiento de alimentos más higiénicos, eficientes energéticamente y fiables del mundo. Todos nuestros congeladores en espiral y congeladores de túnel IQF están disponibles con un sistema CIP automático que limpia a fondo tanto el interior del congelador como sus componentes, lo que le ahorra tiempo y dinero.
¿Cómo funciona un sistema de limpieza CIP?
El sistema de limpieza CIP incluye la estación principal, el sistema de control, el sistema de suministro de agua, las tuberías y las boquillas situadas en el interior del congelador. El congelador completará automáticamente el proceso de limpieza, lo que supone un ahorro significativo de tiempo y mano de obra.
La estación principal realiza operaciones de limpieza, como el pulverizado de espuma de detergente, el aclarado con agua del grifo y el pulverizado con solución desinfectante en la estructura interna del IQF. Además, ofrecemos pistolas de agua manuales para la limpieza complementaria de áreas críticas o áreas con niveles elevados de residuos.
Con un sistema de limpieza automática CIP, lo que tienes que hacer es pulsar el botón del HMI del congelador; el congelador lo limpiará automáticamente por sí mismo.
¿Qué ventajas obtiene de Square con su sistema CIP?
- Mayor eficiencia en la producción.
- Seguridad alimentaria garantizada.
- Mayor duración de vida del equipo.
- Cumplimiento de los requisitos reglamentarios (HACCP)
- Mayor eficacia en la limpieza y mayor seguridad del producto.
- Ahorra tiempo de operación y aumenta la eficiencia.
- Reducción de los costos laborales y garantía de la seguridad operativa.
¿Por qué debería utilizar el sistema CIP automático de Square?
- La combinación de congeladores IQF y sistemas de limpieza CIP se ha convertido en una tendencia en la industria de procesamiento de alimentos.
- Los sistemas CIP de Square ofrecen múltiples programas de limpieza para que los clientes elijan.
- El innovador sistema CIP de Square ofrece los más altos niveles de higiene al tiempo que reduce el uso de detergente.
- El sistema CIP de Square utiliza tuberías y un conjunto de boquillas para limpiar la estructura interna y los componentes del interior del congelador. Las boquillas instaladas en toda la carcasa del congelador se desplazan para distribuir completamente el detergente y los productos de desinfección en su posición. Tras el desinfección y la desinfección, el sistema sigue con un aclarado completo que garantiza una cobertura de pulverización fiable y completa en todo el interior del congelador.
- Las boquillas rotatorias están colocadas estratégicamente para proporcionar una cobertura homogénea, eliminando las zonas muertas.
- El sistema de control CIP está equipado con un panel HMI, que es fácil de acceder y de usar.
- Basándonos en nuestra amplia experiencia en aplicaciones, seleccionamos y recomendamos productos de limpieza y desinfectantes seguros, saludables e higiénicos que son los más adecuados para su uso en sistemas CIP.
