Applications de congélation de la viande

Congélateurs à spirale, à empilement automatique, à impact, à plaques et pour cartons, destinés à la volaille entière, aux morceaux découpés, aux steaks hachés et à la viande en cartons, associés à des friteuses et à des fours à spirale.

Découvrez nos équipements pour la viande et la volaille

Congélateur en spirale
Congélateurs à spirale à tambour simple, à double tambour et à entraînement direct (DDS) d'une capacité de 500 à 10 000 kg/h, avec des configurations en I, en L ou en U, destinés à la viande, à la volaille,…
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Congélateur spirale auto-empilable
Les congélateurs à spirale auto-empilables sans tambour, des modèles S4 à S10, équipés de bandes TitanStack®, permettent d'augmenter le rendement jusqu'à 50 % sans modifier l'encombrement au sol.
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Tunnel de surgélation à jets d’air à grande vitesse
Des tunnels à jet d'air à haute vitesse permettent de congeler des produits plats, tels que des steaks hachés et des filets, en 2 à 10 minutes.
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Congélateur à lit fluidisé
Un flux d'air ascendant fait flotter et sépare les petits morceaux d'aliments afin d'obtenir des légumes, des baies et des crevettes IQF à écoulement libre, à un débit compris entre 500 et 6 000 kg/h.
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Congélateur à plaques
Les congélateurs à plaques de contact horizontales et verticales permettent de congeler le poisson, les crevettes et la viande sous forme de blocs plats en 90 à 210 minutes.
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Congélateur pour produits emballés en cartons
Les congélateurs automatiques à caisses, équipés d'un système de suivi par codes-barres, traitent entre 2 et 15 tonnes par heure de viande, de volaille et de produits de la mer conditionnés en caisses.
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Four à spirale
Fours à spirale à tambour simple ou double, d'une capacité de 500 à 3 000 kg/h, fonctionnant à la vapeur, à l'air chaud ou en chauffage mixte.
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Friteuse
Friteuses industrielles en continu d'une capacité de 1,0 à 3,6 tonnes/h, avec chauffage électrique ou à huile thermique et filtration continue de l'huile.
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