O cliente
A Productos Agropecuarios de Tehuacán, S. DE R.L. DE C.V. (PATSA) é uma empresa mexicana especializada no processamento de frango. A PATSA é a primeira e única empresa no México que alimenta as suas galinhas exclusivamente com ingredientes 100% vegetais. As suas galinhas recebem uma dieta totalmente natural, à base de ingredientes como: milho, sorgo e soja.
O requisito
O cliente necessitava de um novo congelador em espiral para aumentar a capacidade de congelação na sua unidade de processamento em Tehuacán, Puebla, no México.
Entretanto, solicitaram a correia modular de plástico em vez da correia metálica habitual, uma vez que tinham recebido reclamações relativamente ao seu congelador atual devido à quebra de peitos de frango causada pelo atrito com as arestas metálicas.
A solução
A Square colaborou com a PATSA para conceber o melhor congelador em espiral com transportador modular em plástico.
A nossa equipa de engenharia e aplicações concebeu à medida, instalou e colocou em funcionamento um congelador em espiral de tambor único e baixa tensão, com capacidade de congelação de 500 kg/h de frango inteiro e partes de frango.
O congelador em espiral possui uma correia transportadora modular de plástico com 32 polegadas (813 mm) de largura.
O design
Este projeto inclui o Sistema de Monitorização e Diagnóstico Remoto (RMDS) da Square, que permite à PATSA e à Square monitorizar o estado de funcionamento do congelador através de aplicações móveis disponíveis com ligação à Internet ou rede sem fios 4G/LTE.
O congelador em espiral com correia modular de plástico apresenta a vantagem de ser fácil de limpar e permite obter produtos sem marcas.
O compressor e a instalação de refrigeração MYCOM, com certificação ASME, também funcionam em conjunto com o congelador em espiral para uma combinação ideal.
