Заказчик
Productos Agropecuarios de Tehuacán, S. DE R.L. DE C.V. (PATSA) — мексиканская компания, специализирующаяся на переработке куриного мяса. PATSA — первая и единственная компания в Мексике, которая кормит своих кур исключительно 100-процентными растительными ингредиентами. Их куры получают полностью натуральный рацион, основанный на таких ингредиентах, как кукуруза, сорго и соевые бобы.
Требование
Заказчику потребовалась новая спиральная морозильная камера для увеличения мощности заморозки на его перерабатывающем предприятии в Теуакане, штат Пуэбла, Мексика.
Кроме того, они запросили пластиковую модульную ленту вместо стандартной металлической, так как на их текущей морозильной установке возникали проблемы с поломкой куриных грудок из-за скольжения по металлическим краям.
Решение
Square совместно с компанией PATSA разработали оптимальную спиральную морозильную камеру с пластиковым модульным конвейером.
Наша команда инженеров и специалистов по применению разработала, установила и ввела в эксплуатацию однобарабанный спиральный морозильный агрегат с низким натяжением ленты с производительностью 500 кг/ч целых тушек и частей курицы.
Спиральная морозильная камера оснащена пластиковой модульной конвейерной лентой шириной 32 дюйма (813 мм).
Дизайн
В рамках данного проекта используется система удаленного мониторинга и диагностики (RMDS) компании «Square», которая позволяет компаниям PATSA и «Square» отслеживать рабочее состояние морозильных установок с помощью мобильных приложений, доступных при наличии подключения к Интернету или беспроводной связи 4G/LTE.
Спиральный морозильник с пластиковой модульной лентой отличается простотой очистки и обеспечивает получение продукции без следов.
Компрессор и холодильная установка MYCOM, сертифицированные по стандарту ASME, также работают в комплексе со спиральной морозильной камерой для обеспечения оптимальной совместимости.
