Clientes: DaChan Great Wall Group (DaChan Food) & CP Foods Group (CPF) | Localizações: China e Tailândia | Equipamento: Congeladores em espiral autoempilháveis sem tambor | Aplicação: Produtos avícolas e de carne preparada IQF
Entrega do projeto: Quatro congeladores em espiral autoempilháveis para a DaChan Food
A Square Technology concebeu e forneceu quatro congeladores em espiral autoempilháveis sem tambor à DaChan Food (DaChan Great Wall Group), um dos principais grupos asiáticos de integração vertical no setor avícola e de transformação alimentar. Fabricadas e testadas na fábrica no campus integrado da Square Technology em Nantong, as quatro unidades autoempilháveis foram entregues dentro do prazo para apoiar as linhas de produção de aves de alta capacidade e de alimentos preparados de valor acrescentado da DaChan.
Referência regional: Implementação em várias fábricas com o Grupo CP Foods na Tailândia
Os congeladores em espiral autoempilháveis da Square Technology são amplamente utilizados pelos principais processadores de aves na China e no Sudeste Asiático. Antes do projeto DaChan, vários congeladores em espiral autoempilháveis da Square foram instalados e colocados em funcionamento contínuo a plena carga em três fábricas distintas de processamento de aves da CP Foods Group (Charoen Pokphand Foods / CPF) na Tailândia — o maior processador de aves da Ásia.
Em todas estas instalações com várias fábricas, a CP Foods reconheceu os sistemas de empilhamento automático pela sua estrutura aberta e higiénica, fiabilidade mecânica, facilidade de higienização, operação intuitiva de receitas através do PLC/HMI da Siemens e apoio técnico ágil.
Por que razão os principais processadores de aves escolhem a arquitetura de empilhamento automático da Square
Com mais de 40 congeladores em espiral autoempilháveis entregues para aves cruas e cozinhadas, porções de carne e refeições prontas, o design sem tambor da Square Technology responde às mais rigorosas exigências de higiene e rendimento no processamento industrial de proteínas:
- Pilha de correias autoportante sem tambor (capacidade até 50% superior na mesma área ocupada): Ao eliminar o tambor rotativo central e os trilhos de suporte fixos da correia, a correia de malha autoempilhável TitanStack® forma uma zona de congelação fechada que aumenta o número de camadas utilizáveis da correia e a eficiência do fluxo de ar num espaço compacto.
- Acesso a 100% das superfícies para higienização e CIP automatizado: A remoção do tambor central e da estrutura de calhas elimina os pontos onde se acumulam gordura e detritos, permitindo que o sistema integrado de limpeza no local (CIP) — com formação de espuma, enxaguamento e higienização — alcance todas as superfícies interiores entre os ciclos de produção.
- Fluxo de ar vertical controlado para baixa desidratação: O ar frio a alta velocidade passa verticalmente através da pilha de correias fechada, garantindo uma transferência de calor uniforme nos filetes de peito de frango, asas, nuggets e hambúrgueres, minimizando simultaneamente a perda de humidade do produto.
Sobre o Grupo DaChan Great Wall
Fundado em 1957 como Tai-Dong Mills, o DaChan Great Wall Group opera sistemas de agronegócio e de transformação alimentar verticalmente integrados que abrangem as áreas da avicultura, suinicultura e aquicultura — controlando a criação, a produção de rações, o abate e a transformação de alimentos cozinhados através de seis grupos empresariais e mais de 100 subsidiárias na China Continental, Taiwan, Indonésia, Vietname, Malásia, Mianmar e Camboja.
