Congélateur en spirale
Congélateurs à spirale à tambour simple, à double tambour et à entraînement direct (DDS) d'une capacité de 500 à 10 000 kg/h, avec des configurations en I, en L ou en U, destinés à la viande, à la volaille,…
Voir l’équipementApplications de congélation pour les plats préparés
Lignes complètes de cuisson, de friture, de refroidissement et de congélation en spirale ou en tunnel pour les plats en barquette, le riz frit, les pâtes cuites et les viandes braisées.
Découvrez nos équipements pour les plats préparés
Congélateur spirale auto-empilable
Les congélateurs à spirale auto-empilables sans tambour, des modèles S4 à S10, équipés de bandes TitanStack®, permettent d'augmenter le rendement jusqu'à 50 % sans modifier l'encombrement au sol.
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Tunnel de surgélation à jets d’air à grande vitesse
Des tunnels à jet d'air à haute vitesse permettent de congeler des produits plats, tels que des steaks hachés et des filets, en 2 à 10 minutes.
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Congélateur à lit fluidisé
Un flux d'air ascendant fait flotter et sépare les petits morceaux d'aliments afin d'obtenir des légumes, des baies et des crevettes IQF à écoulement libre, à un débit compris entre 500 et 6 000 kg/h.
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Four à spirale
Fours à spirale à tambour simple ou double, d'une capacité de 500 à 3 000 kg/h, fonctionnant à la vapeur, à l'air chaud ou en chauffage mixte.
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Friteuse
Friteuses industrielles en continu d'une capacité de 1,0 à 3,6 tonnes/h, avec chauffage électrique ou à huile thermique et filtration continue de l'huile.
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Planifiez votre ligne de traitement
Le dimensionnement du système repose sur l'épaisseur de votre produit, la température d'entrée, le débit horaire et la surface au sol.
Discutez de vos besoins de traitement
Indiquez-nous votre produit et votre capacité horaire pour obtenir un devis sur mesure pour votre ligne de production.
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