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Sistema de refrigeración

Square Diseña y fabrica plataformas de refrigeración industrial, recipientes a presión conformes con las normas ASME y PED, condensadores, sistemas de circulación por bomba y paneles de control PLC para plantas alimentarias y almacenes frigoríficos de todo el mundo.

Diseñados para refrigerantes naturales (NH₃ y CO₂) o sintéticos, nuestros módulos combinan compresores MYCOM, BITZER y KOBELCO con válvulas Danfoss, Emerson y Parker sobre bastidores de acero probados en nuestra propia fábrica.

Características del producto

¿Por qué elegir el sistema de refrigeración de Square?

Recipientes a presión conformes con las normas ASME y PED fabricados en nuestra propia fábrica, diseño con refrigerantes naturales y compresores de marcas internacionales.

  • Fabricación de recipientes a presión según las normas ASME y PED

    Fabricamos todos los separadores de aceite, receptores de líquido, intercoolers y depósitos de compensación en nuestra propia planta utilizando soldadores certificados por la ASME, soldadura por plasma e inspección por rayos X para cumplir con las normas ASME y PED.

  • Ingeniería de refrigeración «llave en mano»

    Ingeniería de refrigeración integral, desde el cálculo de la carga térmica, los planos P&ID y la construcción de módulos hasta las instalaciones de tuberías in situ, la puesta en marcha y la formación en seguridad para los operarios.

  • Componentes globales de primer nivel

    Fabricamos nuestros skids con compresores MYCOM, BITZER y KOBELCO, además de válvulas Danfoss, Emerson y Parker, por lo que es fácil conseguir piezas de recambio en todo el mundo.

  • Estructura de los productos

    • Plataformas de compresores de acero fabricadas en fábrica que combinan compresores de tornillo o de pistón, separadores de aceite, enfriadores de aceite, receptores y estaciones de válvulas.
    • Diseñados para circuitos de amoníaco bombeado (NH₃), CO₂ transcrítico, cascada de NH₃ y CO₂, o HFC.
    • El controlador PLC gestiona los compresores, los condensadores, el retorno de aceite y el desescarche, al tiempo que registra las presiones y las temperaturas.
  • Ventajas del sistema

    • Secuencia integrada de descongelación por gas caliente o eléctrica coordinada con el funcionamiento del congelador.
    • Gestión automatizada del aceite, regulación del nivel de líquido y colectores con válvulas de alivio de presión dobles.
    • Tuberías preformadas con un mínimo de uniones soldadas por brasado, sometidas a pruebas de presión en fábrica y a comprobaciones de fugas de helio antes de su envío.
    • Certificación ASME (U/U2) y PED disponible para todos los recipientes a presión.

Especificaciones técnicas

Parámetros

A continuación se enumeran las especificaciones estándar. Dimensionamos compresores, refrigerantes, recipientes a presión, sistemas de recuperación de calor y controles PLC para su planta.

Tipo de compresor Accionamiento abierto alternativo / De tornillo (simple y doble)
Refrigerantes NH₃ (R717) / CO₂ (R744) / Cascada NH₃-CO₂
Temperatura de evaporación De −45 °C a +10 °C
Temperatura de condensación De +25 °C a +45 °C (dependiendo de la temperatura ambiente)
Capacidad del sistema De 50 kW a más de 5 MW por sistema
Tipo de condensador Evaporativos / Refrigerados por aire / De carcasa y tubos (refrigerados por agua)
Sistema de lubricación Separador de aceite, enfriador de aceite, sistema de gestión de aceite
Controles PLC con SCADA, secuenciación de compresores, monitorización remota
Seguridad Detección de gases, ventilación de emergencia y sistema de alivio según la norma EN 378/IIAR
Recuperación de calor Opcional: desupercalentador para agua caliente, recuperación del calor del enfriamiento del aceite
Instalación Plataformas montadas en fábrica o instaladas in situ
Tiempo de entrega típico De 16 a 22 semanas (sistema fabricado a medida)
Vida útil prevista Más de 25 años (recipientes a presión); más de 20 años (compresores con mantenimiento)

Detalles del diseño

Cómo se diseña cada subsistema

Abra cada sección que aparece a continuación para ver cómo funcionan las partes clave del sistema.

NH₃ (amoníaco, R717): El mejor refrigerante natural para plantas de congelación medianas y grandes. Tiene un ODP y un GWP nulos, un bajo coste y la máxima eficiencia de refrigeración. Fabricado con sistemas de detección de gas, ventilación y válvulas de alivio que cumplen íntegramente con las normas EN 378 e IIAR.

CO₂ (R744): Un refrigerante natural no tóxico y no inflamable (A1) con un potencial de calentamiento global (GWP) de 1 y una gran capacidad a bajas temperaturas. Ideal para salas de alimentación y instalaciones en las que la carga de amoníaco está limitada.

Cascada de NH₃ y CO₂: Mantiene una pequeña carga de amoníaco en la sala de máquinas, al tiempo que hace circular CO₂ seguro a través de los congeladores de proceso y las cámaras frigoríficas.

Square selecciona el tipo de compresor en función de su capacidad y condiciones de funcionamiento:

  • Compresores de tornillo: De 200 kW a más de 2 MW por unidad. El Vi variable (relación de volumen integrada) mantiene la eficiencia a carga parcial. Ideal para sistemas de tamaño medio a grande con cargas variables.
  • Compresores alternativos: De 50 a 300 kW por unidad. Excelente eficiencia a carga parcial gracias a la descarga de cilindros. Ideal para sistemas más pequeños o en los que la carga varía considerablemente.

Para instalaciones con una producción variable, configuramos la secuenciación de los compresores y el control mediante variador de frecuencia (VFD) para mantener la eficiencia en todo el rango de funcionamiento, no solo en las condiciones de diseño.

Los sistemas de refrigeración industrial expulsan grandes cantidades de calor a través del condensador. Gran parte de este calor puede recuperarse:

  • Desupercalentador: recupera calor de alta calidad del gas de descarga del compresor (de 70 a 90 °C) para el suministro de agua caliente de las instalaciones.
  • Recuperación de calor del enfriamiento del aceite: el calor generado por el enfriamiento del aceite del compresor se utiliza para la calefacción por suelo radiante o el precalentamiento.
  • Calor del condensador: calor de baja temperatura (de 25 a 35 °C) que puede utilizarse para la calefacción de espacios o para precalentar el agua de descongelación.
  • Ahorro energético habitual: reducción del 15 al 30 % en los costes de calefacción de las instalaciones.

Los sistemas de amoníaco incluyen controles de seguridad completos diseñados según las normas EN 378 y ASHRAE 15 / IIAR:

  • Los sensores de gas activan una alarma a 25 ppm y ponen en marcha los ventiladores de emergencia a 150 ppm.
  • Ventiladores de emergencia para salas de máquinas con una capacidad nominal de 30 renovaciones de aire por hora
  • Válvulas de alivio de presión dobles conectadas a un punto de descarga seguro
  • Botones de parada de emergencia en el exterior de la cámara y corte automático en caso de alta concentración de gas
  • Puertas estancas al gas para salas de máquinas e interruptores eléctricos externos

Square Se encarga de la instalación y puesta en marcha in situ:

  • Los skids precableados en fábrica reducen los trabajos de tuberías y cableado in situ entre un 40 % y un 60 %.
  • Instalación a cargo de nuestros más de 200 ingenieros de campo o de su equipo local bajo su supervisión.
  • Pruebas completas de presión, evacuación al vacío y carga de refrigerante
  • Pruebas en frío a la carga de diseño
  • Formación práctica sobre seguridad y mantenimiento para operadores
  • Planos P&ID completos, diagramas de cableado y manuales de seguridad.

Prueba en estas aplicaciones alimentarias

  • Paquete de refrigeración

    Suministra refrigeración por recirculación con NH₃, CO₂ o en cascada a temperaturas de entre −35 °C y −45 °C para congeladores en espiral, de túnel, de lecho fluidizado y de placas.

  • Camión frigorífico

    Mantiene la temperatura y la humedad constantes en los muelles de carga refrigerados, las salas de almacenamiento temporal y los centros de distribución.

  • Racks centralizados con múltiples compresores que dan servicio a almacenes de congelación de gran altura (−25 °C), cámaras frigoríficas (+2 °C) y celdas de congelación rápida.

  • Casos de aplicación

    Sistema de refrigeración en funcionamiento en todo el mundo

    Instalaciones de probada eficacia en funcionamiento en plantas alimentarias de todo el mundo.

  • Almacén frigorífico de 11 m de altura

    Centro logístico de cadena de frío de 20 000 m²

    Square Technology suministró paneles aislantes PIR de Hennecke, puertas para cámaras frigoríficas y el sistema central de refrigeración

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    Implantación del sistema de almacenamiento en frío «Box in Box» en Norteamérica

    Envolventes modulares para cámaras frigoríficas con aislamiento PIR y sistemas de refrigeración diseñados para integrarse en las estructuras existentes de almacenes secos.

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    Línea en espiral de enfriamiento y congelación para empanadillas al vapor: Chicago, EE. UU.

    Un sistema integrado de enfriador en espiral a temperatura ambiente y congelador en espiral refrigerado con NH₃/Bitzer instalado en Chicago para

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    Línea de procesamiento y congelación de nuggets de pollo frito: Chicago, EE. UU.

    Una línea de procesamiento «llave en mano» de nuggets de pollo rebozados y prefritos en la zona de Chicago que integra

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    Congelador en espiral de doble tambor y sistema de refrigeración MYCOM: Colombia

    Se ha puesto en marcha un congelador en espiral completo de doble tambor y una planta de refrigeración con compresor de tornillo MYCOM para un

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    Sistema de congelación en espiral de empanadillas para ITACI SRL: Ancona, Italia

    Un congelador en espiral y un sistema de refrigeración fabricados a medida y entregados a ITACI SRL en Ancona, Italia,

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    Grupo San Antonio: Modernización de un congelador en espiral y del sistema de refrigeración en México

    Un congelador en espiral y un sistema de refrigeración industrial de Square puestos en marcha para el Grupo Pecuario San Antonio en

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    PATSA México: Congelador en espiral con cinta modular de plástico para piezas de pollo

    Un congelador en espiral equipado con una cinta modular de plástico apto para uso alimentario entregado a Productos Agropecuarios

  • Preguntas frecuentes

    Cada módulo de Square se fabrica sobre un robusto bastidor de acero y utiliza compresores MYCOM, BITZER o KOBELCO, depósitos conformes a las normas ASME y PED con controles de soldaduras mediante rayos X al 100 %, y controles de seguridad PLC.

    Utilizamos compresores industriales de tornillo y de pistón de MYCOM, BITZER y KOBELCO, combinados con válvulas de Danfoss, Emerson y Parker para facilitar el servicio técnico a nivel mundial.

    Square Cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 45001, CE, PED, ASME (sellos U y U2), EAC, CSA, CRN y la acreditación de laboratorio CNAS, respaldada por más de 300 patentes, más de 300 ingenieros de I+D y más de 300 ingenieros de instalación y servicio.

    Diseñamos soluciones de refrigeración industrial a medida, adaptando la disposición de los módulos, la capacidad de refrigeración, la selección del refrigerante (amoníaco, cascada de CO₂, o freón), los recipientes a presión conforme a ASME/PED y la lógica de control del PLC a los requisitos de su proyecto.

    Nuestros ingenieros analizan su carga frigorífica, las temperaturas deseadas, la normativa de seguridad local y las tarifas eléctricas para recomendarle el mejor sistema de amoníaco, CO₂, en cascada o HFC.

    Solicitud de Ingeniería

    Comente su proyecto de sistema de refrigeración

    Indique su carga frigorífica y el refrigerante que prefiere para recibir un presupuesto de un sistema de refrigeración.

    Nuestros ingenieros responden en un plazo de 24 horas. Todos los detalles del proyecto son confidenciales.