Square Technology, Çin merkezli ve birinci sınıf unlu mamuller üreten büyük bir fırıncılık tesisi olan Holiland için bir spiral dondurucu ve spiral soğutucuyu başarıyla kurdu. Spiral dondurucu, yaklaşık 2 ton dondurulmuş hamur, kruvasan vb. dondurabilir. Hamurlar, uygun sıcaklığa hızla dondurulur. Spiral dondurucu, dondurucunun içini otomatik olarak tamamen temizleyebilen CIP sistemini de içermektedir. Dondurucu, gıda işleme için en yüksek hijyen standartlarını karşılamaktadır. Dondurulmuş hamur, daha sonra fırınlarda, restoranlarda ve evlerde pişirilebilir. Dondurulmuş hamur, taze pişmiş ekmeklerin taze ve orijinal tadını garanti eder. Başlıca müşterilerimiz arasında Bimbo, Dr Oertker, Paris Baguette, Mankattan vb. bulunmaktadır.
