Paketlenmiş Et ve Kümes Hayvanları
Kutulu sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanı parçalarının bulunduğu 15 ila 30 kg'lık ana kartonları, düz ve istiflenebilir kutu geometrisiyle çekirdek sıcaklığı −18°C'ye kadar dondurur.
Karton kutulu ürünler için dondurucu
Square'in otomatik karton dondurucusu, ana karton kutularda veya plastik kasalarda bulunan kutulu sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve süt ürünlerini saatte 2 ila 15 ton arasında soğutur ve dondurur.
Otomatik konveyör yükleme, çoklu katman, hızlı yatay hava akışı ve barkod izleme özelliklerine sahip olan sistem, farklı boyutlardaki kutuları tek seferde dondurur ve manuel şok odası işlemlerinin yerini alır.
Eşzamanlı çoklu SKU karton bekletme süreleri
Servo izleme ve uzaktan teşhis özellikli PLC/SCADA kontrol sistemi
Tüm konveyör katmanları boyunca tekdüze yatay çapraz akış
Otomatik besleme, katmanlı yükleme ve boşaltma işlemleri, dondurma odasında manuel elleçleme ihtiyacını ortadan kaldırır
Tesisin WMS sistemiyle entegre, tam barkodlu parti ve bekleme süresi izlenebilirliği
Ürün Özellikleri
Neden Square'in Karton Dondurucusunu Seçmelisiniz?
Kutulu gıdalar için otomatik kutu taşıma, yatay hava akışı ve barkod izleme.
Verimli Yatay Hava Akışlı Dondurma
Hızlı yatay hava akışı, her katmanda hava sıcaklığını ve hızını eşit tutarak dondurma süresini kısaltır ve her kutuyu aynı çekirdek sıcaklığına getirir.
Düşük İşgücü Yoğunluğu
Otomatik besleme konveyörleri, dikey kaldırıcılar ve iticiler, soğuk hava odalarının içindeki manuel forklift işlerinin yerini almaktadır.
Ürün İzlenebilirliği
Barkod tarayıcıları, her kutu için parti kimliğini, giriş saatini, kat numarasını ve dondurma süresini kaydeder ve depo yazılımınızla (WMS) doğrudan bağlantı kurar.
Esneklik
Ayrı konveyör katmanları, tek bir kabin içinde farklı boyutlara ve bekleme sürelerine sahip kutuları aynı anda dondurmanıza olanak tanır.
Akıllı Kontrol
PLC ve SCADA kontrolleri, operatörlerin soğuk odaya girmesine gerek kalmadan kutu yükleme, buz çözme zamanlaması ve uzaktan arıza teşhisini yönetir.
Teknik Özellikler
Parametreler
Standart teknik özellikler aşağıda listelenmiştir. Tesisinize uygun kutu kapasitesi, kat sayısı, bekleme süresi ve konveyör bağlantılarını belirleriz.
| Konfigürasyon | Çok katlı konveyörlü karton dondurucu: düz geçişli veya U şeklinde |
|---|---|
| Kapasite | 2 ila 15 ton/saat (ürün ve karton boyutuna bağlı olarak) |
| Karton boyutları | 300×200×100 mm ila 600×400×200 mm (standart); özel boyutlar da sağlanabilir |
| Konveyör seviyeleri | Uzatılmış bekleme süresi için 2 ila 6 seviye |
| İşletim sıcaklığı | −35°C ila −40°C (hava); −40°C ila −45°C (buharlaştırma) |
| Soğutucu | NH₃ (Amonyak) / CO₂ (pompa ile devridaim) |
| Evaporatör | Endüstriyel kanatlı boru, paslanmaz çelik veya alüminyum, çoklu sıra |
| Buz çözme (Defrost) | Sıcak gaz / Su, birden fazla sıralı bobin üzerinde otomatik sıralı buz çözme |
| Tipik dondurma süresi | 4 ila 24 saat (karton boyutuna ve ürüne bağlı olarak) |
| Giriş / Çıkış | Barkod tarama ve paletleme arayüzüne sahip otomatik konveyör |
| Kontrol sistemi | SCADA ile entegre PLC, WMS entegrasyonu, parti izlenebilirliği, otomatik raporlama |
| Tipik teslim süresi | 18 ila 24 hafta |
| Tasarım ömrü | 20+ yıl (yapı); 15+ yıl (soğutma); 8 ila 12 yıl (konveyörler) |
Tasarım Detayları
Her Bir Alt Sistemin Tasarımı
Dondurucunun temel parçalarının nasıl çalıştığını görmek için aşağıdaki bölümleri açın.
Karton Dondurma ve Tek Parça Dondurma
Karton dondurucular, kutulu ürünler için belirgin operasyonel avantajlar sunar:
- Tekli işleme: Ürün taze olarak paketlenir, ana karton içinde dondurulur ve ambalaj açma-yeniden paketleme döngüsü olmaksızın doğrudan paletlemeye aktarılır.
- Bekleme süresi: Isının hem oluklu karton duvarlarından hem de içteki ürün kütlesinden geçmesi gerektiğinden, bu işlem spiral veya tünel donduruculara göre daha uzun sürer (4 ila 24 saat, dakikalar yerine).
- Karton tasarımı: Karton yüksekliği, havalandırma delikleri ve kat aralıkları, optimum yatay hava akışı ve ısı transferi sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
- Uygulama kapsamı: Kutulu veya taşıma kasalarında paketlenmiş ürünler için tasarlanmıştır; ambalajsız IQF ürünleri, karton ambalajlanmadan önce spiral veya akışkan yataklı dondurucuda işlenir.
Otomatik Malzeme Taşıma Tasarımı
Otomatik malzeme taşıma sistemi, paketlemeden paletlemeye kadar karton akışını koordine eder:
- Besleme ve Tanımlama: Ana kartonlar kutu paketleme işleminden gelir; barkod/RFID tarayıcıları SKU, parti kimliği, besleme zaman damgası ve ağırlığı kaydeder
- Çok Katmanlı Yükleme: Servo tahrikli dikey asansörler ve iticiler, kartonları belirlenen dondurma katına yönlendirir
- Saklama Takibi: PLC, tünel içindeki her karton sırasının tam konumunu ve geçen bekleme süresini takip eder
- Otomatik Boşaltma: Tamamen dondurulmuş kartonlar, bekletme programına göre doğrudan otomatik paletleyicilere veya yüksek raflı AS/RS depolama sistemlerine aktarılır.
Dondurma Süresi ve Isı Transferi
Karton ambalajlı ürünlerin dondurma süresi aşağıdakilere bağlıdır:
- Karton kalınlığı (karton yüksekliğinin iki katına çıkarılması, iletim yoluyla dondurma süresini yaklaşık dört katına çıkarır)
- Ürün bileşimi, yağ içeriği ve ilk giriş sıcaklığı
- Ambalaj malzemesi (oluklu mukavva ve katı plastik kutular)
- Kat kanallarından geçen hava sıcaklığı ve yatay hız
+5°C sıcaklıkta giren standart 25 kg'lık bir et kartonu, −38°C hava sıcaklığında genellikle 10 ila 16 saat içinde −18°C çekirdek sıcaklığına ulaşır.
Soğutma ve Buz Çözme Stratejisi
Karton dondurucular, yüksek seviyede sürekli termal yükler için tasarlanmıştır:
- Büyük endüstriyel kapasiteler (> 500 kW) için pompa ile devridaim yapılan NH₃ (R717) veya NH₃/CO₂ kademeli sistemler
- Her karton katmanının üstünde ve altında bulunan özel hava kanalları aracılığıyla yönlendirilen yüksek hızlı yatay hava akışı
- Sürekli sıralı çalışma için boyutlandırılmış çok sıralı kanatlı boru buharlaştırıcılar (3 ila 4 bağımsız sıra)
- Sıralı sıcak gaz veya su ile defrost işlemi, bitişik bobin grupları hazne sıcaklığını korurken tek tek bobin gruplarının defrost edilmesini sağlar
Soğuk Hava Deposu ve Lojistik ile Entegrasyon
Karton dondurucu, paketleme salonları ile soğuk hava depoları arasında otomatik bir köprü oluşturur:
- Yukarı Akış Arayüzü: Koli paketleyiciler, kontrol tartıları ve metal dedektörlerinden doğrudan konveyör bağlantısı
- Aşağı Akış Arayüzü: Robotik paletleyicilere, streç sarma makinelerine ve −25°C'lik yüksek raflı soğuk hava depolarına doğrudan boşaltma
- WMS / ERP Entegrasyonu: Fabrika depo yönetim yazılımı ile karton barkod kimlik numaraları, bekleme süreleri ve çekirdek sıcaklık kayıtlarının anlık olarak paylaşılması
- Hava Kilidi Ön Odaları: Yüksek hızlı yalıtımlı kapılar ve nem giderilmiş hava perdeleri, konveyör geçişlerinden sıcak havanın sızmasını önler
Bu Gıda Uygulamalarında Kanıtlanmıştır
Paketlenmiş Süt Ürünleri ve Meyveler
Kutulu tereyağı, peynir blokları, süt ürünleri bileşenleri ve dökme meyve kartonlarını, değişken tutma süresine sahip çok katmanlı konveyörler üzerinde soğutur ve dondurur.
Uygulama örnekleri
Dünya Çapında Kullanımda Olan Karton Dondurucu
Dünya çapındaki gıda tesislerinde başarıyla çalışan ve kendini kanıtlamış kurulumlar.
Otomatik Karton Dondurucu Kurulumu: Henan Muyuan
Servo kontrollü asansör yükleme ve yatay çapraz akışlı hava dağıtımına sahip, çok katlı otomatik karton tünel dondurucu
Sıkça Sorulan Sorular
Hayır. Kutular, düzgün itici transferleri ve eşit hava akışı sağlayan özel taşıyıcılar üzerinde düz bir şekilde taşınır; bu sayede kutuların ezilmesi, şişmesi veya kartonun ıslanması önlenir.
Evet. Karton dondurucularımız, kutu paketleyiciler, barkod tarayıcılar, kontrol tartıları, robotik paletleyiciler ve otomatik soğuk hava deposu (AS/RS) sistemleriyle doğrudan entegre olmaktadır.
Square ISO 9001, ISO 45001, CE, PED, ASME (U ve U2 damgaları), EAC, CSA, CRN ve CNAS laboratuvar akreditasyonlarına sahiptir; 300'den fazla patent, 300'den fazla Ar-Ge mühendisi ve 300'den fazla kurulum ve servis mühendisi ile desteklenmektedir.
Tünel uzunluğunu, kat sayısını, hava akışı düzenini, yükleme yüksekliğini, soğutma devresini, buz çözme sistemini ve WMS bağlantılarını, kutu boyutlarınıza ve saatlik üretim kapasitenize uyacak şekilde özelleştiriyoruz.
PLC, farklı katmanlara farklı kutu boyutları atar ve her sıranın tam bekleme süresini takip eder; her bir SKU'yu yalnızca iç kısmı hedef sıcaklığa ulaştığında boşaltır.
Teknik Bilgi Talebi
Karton Dondurucu Projenizi Görüşün
Karton dondurucu fiyat teklifi almak için kutu boyutlarınızı ve soğutma yükünüzü paylaşın.
Mühendislerimiz 24 saat içinde yanıt verir. Tüm proje detayları gizli tutulur.
