Компания Square Technology только что успешно установила спиральную морозильную камеру и спиральный охладитель для Holiland — крупного хлебобулочного завода, производящего хлебобулочные изделия премиум-класса, расположенного в Китае. Спиральная морозильная камера способна заморозить около 2 тонн замороженного теста, круассанов и т. д. Тесто быстро замораживается до нужной температуры. Спиральная морозильная камера также оснащена системой CIP, которая позволяет полностью автоматизировать очистку внутренней поверхности камеры. Морозильная камера соответствует самым высоким гигиеническим стандартам пищевой промышленности. Замороженное тесто впоследствии можно выпекать в пекарнях, ресторанах и в домашних условиях. Замороженное тесто гарантирует свежесть и аутентичный вкус свежеиспеченного хлеба. Среди наших основных клиентов — Bimbo, Dr Oertker, Paris Baguette, Mankattan и др.
