Recentemente, o projeto «Tecnologia e Equipamento-chave para a Produção de Pastelaria Chinesa Congelada», concluído em conjunto pelo Square Technology Group, pela Universidade de Jiangnan, pela Universidade de Indústria Ligeira de Zhengzhou, pela Sinian Food Company e pela Sanquan Food Company, recebeu o primeiro prémio na categoria «Progresso Científico e Tecnológico» nos Prémios de Ciência e Tecnologia de 2024 da Associação Chinesa da Indústria Ligeira. Esta prestigiosa distinção foi reconhecida nos eventos de inovação alimentar da China em 2024.
O projeto premiado, liderado pela equipa do Instituto de Investigação, centrou-se na inovação de componentes e estruturas essenciais para desenvolver equipamento de congelação rápida de alto desempenho. Esta inovação permitiu a integração perfeita do equipamento de congelação rápida com a tecnologia de produção de pastelaria chinesa, resultando em poupanças significativas de energia, redução do consumo e melhoria da qualidade dos alimentos. O projeto acabou por fornecer equipamento de ponta para garantir a produção de produtos de pastelaria chinesa de alta qualidade.
Este prémio destaca a capacidade da Square em concretizar a transformação e implementação dos resultados da investigação. As conquistas inovadoras preencheram com sucesso a lacuna existente na indústria alimentar nacional e proporcionaram um apoio substancial aos avanços tecnológicos e ao controlo inteligente no setor.
No futuro, o Grupo mantém-se empenhado na sua missão de fornecer soluções de alta qualidade em equipamentos de cadeia de frio e de armazenamento em tanques a nível mundial, ao mesmo tempo que contribui continuamente para a sociedade. Este compromisso será mantido através de esforços contínuos em investigação e desenvolvimento tecnológico, inovação de produtos e promoção de colaborações mais profundas com associações industriais, universidades e instituições de investigação científica. Em conjunto, estas iniciativas impulsionarão atualizações e avanços industriais.
