Recientemente, el proyecto «Tecnología y equipos clave para la producción de pasteles chinos congelados», llevado a cabo conjuntamente por Square Technology Group, la Universidad de Jiangnan, la Universidad de Industria Ligera de Zhengzhou, la empresa Sinian Food y la empresa Sanquan Food, fue galardonado con el primer premio en la categoría de Progreso Científico y Tecnológico en los Premios de Ciencia y Tecnología de la Asociación China de Industria Ligera de 2024. Este prestigioso galardón fue reconocido en los eventos de innovación alimentaria de China celebrados en 2024.
El proyecto galardonado, liderado por el equipo del Instituto de Investigación, se centró en la innovación de los componentes y estructuras fundamentales para desarrollar equipos de congelación rápida de alto rendimiento. Esta innovación permitió la integración perfecta de los equipos de congelación rápida con la tecnología de producción de pasteles chinos, lo que se tradujo en un importante ahorro energético, una reducción del consumo y una mejora de la calidad de los alimentos. En última instancia, el proyecto proporcionó equipos de primera línea para garantizar la producción de productos de pastelería china de alta calidad.
Este premio destaca la capacidad de Square para llevar a la práctica los resultados de la investigación. Los logros innovadores han cubierto con éxito las carencias de la industria alimentaria nacional y han proporcionado un apoyo sustancial a los avances tecnológicos y al control inteligente dentro del sector.
De cara al futuro, el Grupo mantiene su compromiso con su misión de proporcionar soluciones de alta calidad en equipos de cadena de frío y almacenamiento en tanques en todo el mundo, al tiempo que realiza contribuciones continuas a la sociedad. Este compromiso se mantendrá mediante esfuerzos constantes en investigación y desarrollo tecnológico, innovación de productos y el fomento de colaboraciones más profundas con asociaciones del sector, universidades e instituciones de investigación científica. En conjunto, estas iniciativas impulsarán las mejoras y los avances industriales.
