A saúde e a segurança devem ser uma prioridade máxima em qualquer setor, sendo especialmente importantes nas instalações de transformação alimentar. Os congeladores IQF desempenham um papel crucial na transformação alimentar, uma vez que congelam rapidamente os alimentos a temperaturas extremamente baixas, preservando a sua frescura e valor nutricional. O sistema de limpeza CIP é um equipamento essencial para garantir a higiene e a segurança alimentar dos congeladores IQF.
Como líder na indústria de congeladores, o Square preocupa-se com a saúde, a segurança e a higiene do processamento alimentar dos nossos utilizadores e, acima de tudo, com a elevada procura por parte dos consumidores de alimentos congelados seguros e higiénicos. Há mais de 40 anos que nos comprometemos a fornecer o equipamento de processamento alimentar mais higiénico, energeticamente eficiente e fiável do mundo. Todos os nossos congeladores em espiral e congeladores de túnel IQF estão disponíveis com um sistema CIP automático que limpa minuciosamente o interior do congelador, bem como os seus componentes, poupando-lhe tempo e dinheiro valiosos.
Como funciona um sistema de limpeza CIP?
O sistema de limpeza CIP inclui a estação principal, o sistema de controlo, o sistema de abastecimento de água, a tubagem e os bicos no interior do congelador. O congelador conclui automaticamente o processo de limpeza, poupando uma quantidade significativa de tempo e mão-de-obra.
A estação principal realiza operações de limpeza, tais como pulverização de espuma detergente, enxaguamento com água da torneira e pulverização com solução desinfetante na estrutura interna do IQF. Além disso, disponibilizamos pistolas de água para limpeza manual, destinadas à limpeza complementar de áreas críticas ou com elevados níveis de resíduos.
Com um sistema de limpeza CIP automático, basta premir o botão no HMI do congelador para que este se limpe automaticamente.
Quais são as vantagens do sistema CIP da Square?
- Maior eficiência de produção.
- Segurança alimentar garantida.
- Maior vida útil do equipamento.
- Conformidade com os requisitos regulamentares (HACCP)
- Maior eficácia na limpeza e segurança dos produtos.
- Poupa tempo de funcionamento e aumenta a eficiência.
- Custos de mão-de-obra reduzidos e segurança operacional garantida.
Por que razão deve utilizar o sistema CIP automático da Square?
- A combinação de congeladores IQF e sistemas de limpeza CIP tornou-se uma tendência na indústria de transformação alimentar.
- Square Os sistemas CIP oferecem vários programas de limpeza à escolha dos clientes.
- O inovador sistema CIP da Square proporciona os mais elevados níveis de higiene, reduzindo simultaneamente o uso de detergente.
- O sistema CIP da Square utiliza tubagem e um conjunto de bicos para limpar a estrutura interna e os componentes no interior do seu congelador. Os bicos, instalados em todo o compartimento do congelador, rodam para distribuir uniformemente o detergente e os produtos desinfectantes por toda a área. Após a lavagem e desinfecção, o sistema procede a um enxaguamento minucioso, o que garante uma cobertura de pulverização fiável e completa em todo o seu congelador.
- Os bicos rotativos estão estrategicamente posicionados para proporcionar uma cobertura sobreposta, eliminando zonas mortas.
- O sistema de controlo CIP está equipado com um painel HMI, de fácil acesso e manuseamento.
- Com base na nossa vasta experiência em aplicações, selecionamos e recomendamos produtos de limpeza e desinfectantes seguros, saudáveis e higiénicos, que são os mais adequados para utilização em sistemas CIP.
