Chata Foods, büyük bir üretim genişletmesi sırasında özgün Meksika lezzetini nasıl korudu?
60 yılı aşkın süredir,
Ürünler Listesi
Geleneksel, yarı zanaatkar usulde üretilen gıdalarıyla sevilen “büyük Meksika mutfağı” olarak bilinmektedir. Müşterilerinin çok değer verdiği ev yapımı lezzeti korumak için Chata, en yüksek kalitedeki malzemeleri titizlikle seçmektedir.
Konum
Meksika
Sektör
Burritos
Üretimin Artırılması
Zorluk
Chata Foods, artan talebi karşılamak için popüler burritolarının üretimini önemli ölçüde artırmayı hedefledi. Hedef iddialıydı: Saatte 1.000 kg burrito dondurabilen yeni bir işleme hattı kurmak. En büyük zorluk, Chata markasını tanımlayan otantik lezzet ve kaliteden ödün vermeden üretimi artırmaktı.
Özel Tasarımlı Çift Tamburlu Spiral Dondurucu
Çözüm
Chata’nın özel üretim hedeflerini ve tesis düzenini anlamak için yapılan kapsamlı görüşmelerin ardından, Square’in uygulama mühendisleri ideal çözümü önerdi: özelleştirilmiş çift tamburlu spiral dondurucu. Bu sistem, gerekli kapasiteyi karşılayacak şekilde özel olarak tasarlanmış ve yeni işleme hattına sorunsuz bir şekilde entegre edilmiştir.
Chata Foods için Temel Avantajlar
Daha Taze Lezzet için Daha Hızlı Dondurma: Dondurucunun yatay hava akışı, ürünleri hızlı ve eşit bir şekilde soğutur. Bu hız, Chata’nın özenle hazırlanmış malzemelerinin taze tadını ve dokusunu, kalitenin zirvesindeyken korumak için hayati önem taşır.
Yerden Tasarruf Sağlayan, Kompakt Tasarım: Yenilikçi spiral yapısı sayesinde dondurucu minimum yer kaplar. Bu sayede Chata, değerli üretim alanını en verimli şekilde kullanabilmiş ve daha verimli ve ferah bir tesis oluşturmuştur.
Esnek ve Sorunsuz Entegrasyon: Square, besleme ve boşaltma yönlerini Chata’nın iş akışına mükemmel şekilde uyacak şekilde tasarladı. Bu sayede sorunsuz ve kesintisiz bir işleme hattı oluşturuldu; manuel işlemler azaltıldı ve genel verimlilik artırıldı.
Kolay Temizlik ve Hijyen: Erişilebilir paslanmaz çelik kanallarla üretilen dondurucu, kolay ve kapsamlı temizlik için tasarlanmıştır. Bu sayede Chata, gıda güvenliği ve hijyenindeki en yüksek standartları zahmetsizce koruyabilmektedir.
Hakkımızda
Devamını okuyun
Square Technology’nin ürünleri ve projeleri hakkında daha fazla bilgi için YouTube kanalımıza abone olun veya web sitemizi ziyaret edin.
WhatsApp: +86 139 6280 7885
Email:ntfe@ntsquare.com
