Клиенты: DaChan Great Wall Group (DaChan Food) и CP Foods Group (CPF) | Местоположения: Китай и Таиланд | Оборудование: Спиральные морозильные камеры без барабана с функцией самоукладки | Область применения: Птица и готовые мясные продукты, замороженные методом IQF
Реализация проекта: четыре спиральные морозильные камеры с самонесущей лентой для компании DaChan Food
Компания Square Technology разработала и поставила четыре бесбарабанных спиральных морозильных аппарата с самонесущей лентой компании DaChan Food (DaChan Great Wall Group) — одному из ведущих в Азии вертикально интегрированных концернов по переработке мяса птицы и производства продуктов питания. Все четыре установки с самонесущей лентой, изготовленные и прошедшие заводские испытания на интегрированном производственном комплексе «Square Technology» в Наньтуне, были доставлены в срок для обеспечения работы высокопроизводительных линий DaChan по переработке птицы и производству готовых пищевых продуктов с добавленной стоимостью.
Региональный пример: внедрение на нескольких заводах компании CP Foods Group в Таиланде
Спиральные морозильные камеры с самонесущей лентой компании Square Technology широко используются ведущими предприятиями по переработке птицы как в Китае, так и в Юго-Восточной Азии. До реализации проекта DaChan несколько спиральных морозильных камер Square с самонесущей лентой были установлены и введены в непрерывную работу при полной нагрузке на трех отдельных птицеперерабатывающих заводах CP Foods Group (Charoen Pokphand Foods / CPF) в Таиланде — крупнейший переработчик птицы в Азии.
На всех этих многозаводских комплексах компания CP Foods высоко оценила системы самоштабелирования за их открытую гигиеничную конструкцию, механическую надёжность, простоту санитарной обработки, интуитивно понятное управление рецептами с помощью ПЛК/HMI Siemens, а также оперативную техническую поддержку.
Почему ведущие производители птицепродукции выбирают конструкцию Square с самонесущей лентой
Square Technology поставила более 40 спиральных морозильных камер с самонесущей лентой для сырой и приготовленной птицы, порционных кусков мяса и готовых блюд. Конструкция без барабана компании Square Technology отвечает самым строгим требованиям к гигиене и производительности в промышленной переработке белковых продуктов:
- Бесбарабанная самонесущая ярусная система ленты (производительность до 50 % выше при той же занимаемой площади): Благодаря отсутствию центрального вращающегося барабана и стационарных опорных рельсов ленты самоукладывающаяся сетчатая лента TitanStack® образует замкнутую зону замораживания, что позволяет увеличить количество используемых ярусов ленты и эффективность воздушного потока при компактных габаритах.
- Доступ для санитарной обработки 100% поверхностей и автоматическая система CIP: Удаление центрального барабана и рельсовой конструкции устраняет скрытые места скопления жира и мусора, позволяя интегрированной системе очистки на месте (CIP) с пенообразованием, промывкой и дезинфекцией достигать каждой внутренней поверхности между производственными циклами.
- Регулируемый вертикальный воздушный поток для минимальной потери влаги: Высокоскоростной холодный воздух проходит вертикально через закрытый конвейерный стек, обеспечивая равномерную теплопередачу по филе куриных грудок, крылышкам, наггетсам и котлетам, одновременно сводя к минимуму потерю влаги в продукте.
О группе DaChan Great Wall
Основанная в 1957 году как Tai-Dong Mills, группа DaChan Great Wall управляет вертикально интегрированными системами агробизнеса и пищевой промышленности, охватывающими птицеводство, свиноводство и аквакультуру, контролируя разведение, производство кормов, убой и переработку готовых пищевых продуктов в шести бизнес-группах и более чем 100 дочерних компаниях в материковом Китае, Тайване, Индонезии, Вьетнаме, Малайзии, Мьянме и Камбодже.
