Dispositivo de protección de seguridad para congeladores en espiral
El procesamiento de elementos en un Congelador de espiral único Es una forma común para que los fabricantes de alimentos reduzcan su huella de refrigeración. Sin embargo, este tipo de tecnología consume mucha energía.
Veregy ha trabajado con varios profesionales de la industria alimentaria para desarrollar mejoras de eficiencia que pueden reducir drásticamente el consumo de energía mediante la tecnología de congeladores espirales. Esto puede resultar en ahorros de energía año tras año, una mejor productividad y una mayor calidad del producto.
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Cinta de acero inoxidable
Un Congelador de doble espiral dispone de un dispositivo de protección de seguridad que consiste en una banda de acero inoxidable. Está fabricado con una aleación de acero inoxidable especialmente desarrollada con un alto contenido de cromo, un bajo contenido de molibdeno y un bajo contenido de carbono. Es resistente a altas temperaturas y a los productos químicos fuertes.
La cinta está diseñada para ser fácil de limpiar, lo que mejora la higiene y reduce el tiempo de inactividad del sistema. También reduce la contaminación y aumenta la vida útil del equipo.
También está disponible en una configuración de congelador de auto-apilamiento, lo que elimina la necesidad de carriles de cinta y tambores, proporcionando hasta un 50% más de capacidad de congelación. También incluye un sistema CIP para una limpieza sencilla y una menor generación de residuos.
Para las industrias cárnica, avícola, de verduras, frutas, pizza, lácteos, patatas y productos horneados, la empresa se especializa en congeladores de cajas multinivel, de placas, de aire forzado, IQF (congelación rápida individual), de contacto y para productos envasados. También ofrece servicios de reparación de equipos y ensayos de productos.
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Marco de acero inoxidable
El marco de acero inoxidable sirve como medida de seguridad para los congeladores de espiral. Este dispositivo de seguridad está fabricado en acero inoxidable de calidad alimentaria y consta de un soporte de capas, una jaula espiral y deflectores de aire.
Al eliminar las grietas ocultas, también se minimiza la presencia de gérmenes en la zona de producto. Su diseño compacto reduce los costos de operación, además de ahorrar espacio en el área de proceso.
Este sistema de refrigeración se puede adaptar para satisfacer una amplia gama de capacidades de producción. Su diseño modular permite una instalación rápida in situ.
Los congeladores en espiral son ideales para congelar grandes cantidades de alimentos que necesitan mantenerse fríos durante un período prolongado de tiempo, como la carne, la avicultura, los vegetales y las frutas. Además, congelan más rápido que los transportadores lineales, lo que ahorra espacio y reduce los gastos operativos.
El acero inoxidable austenítico es un material de construcción ideal para estructuras que deben soportar cargas inesperadas, como terremotos y incendios. Presenta una buena ductilidad, un endurecimiento por deformación monótono y cíclico considerable y un comportamiento suficiente a altas temperaturas.
Bobina evaporativa de acero inoxidable
La bobina evaporadora de acero inoxidable es un dispositivo de protección importante en los congeladores en espiral. Su función principal es enfriar el aire del compartimento absorbiendo su calor. Tiene una alta resistencia a la tracción y a la corrosión.
VRcooler, como fabricante profesional de evaporadores, puede ofrecer una variedad de bobinas de evaporador. Pueden ser utilizadas para una multitud de aplicaciones, como la fabricación de hielo, el enfriamiento y la refrigeración.
El serpentín evaporador de un congelador en espiral enfría el aire circundante mientras el refrigerante a baja temperatura del interior del serpentín absorbe calor y se evapora. A continuación, el aire enfriado circula por todo el compartimento.
Además, la bobina evaporadora de una máquina de congelación en espiral debe limpiarse con regularidad para evitar la contaminación. La suciedad y los residuos pueden obstruir la bobina, reduciendo el flujo de aire y obligando al compresor a trabajar más duro.
JBT FoodTech ha producido recientemente una nueva bobina de intercambiador de calor con diseño sanitario. El USDA ha aprobado su uso en la industria láctea.
Ventilador de acero inoxidable
Los ventiladores, especialmente los de techo, son un componente esencial en áreas donde el aire no circula de manera efectiva. También son una excelente manera de darle un toque de acero inoxidable a cualquier habitación.
Los ventiladores de acero inoxidable están disponibles en diferentes marcas y se pueden utilizar tanto en interiores como en exteriores. Están disponibles en una variedad de estilos y tamaños, lo que facilita elegir el diseño ideal para su espacio.
El acero inoxidable, además de ofrecer una superficie neutra, también es robusto y fácil de limpiar. Esto puede ayudar a proteger tu ventilador contra las manchas y los daños.
Para mantener los congeladores en espiral en funcionamiento de forma segura y eficaz, deben instalarse medidas de protección de seguridad. Estas pueden incluir interruptores de seguridad, sensores y paradas de emergencia que, cuando se activan, detienen el funcionamiento del congelador. También debe incluirse un panel de control para monitorear el estado del congelador y las circunstancias de los alarmes. Estos sistemas son capaces de registrar datos y proporcionar retroalimentación al operador.
