Müşteri olan Kunshan Qiaoyuan Gıda İşleme Şirketi, içeceğin ana malzemesi olan Bubble Tea için taro topları üretmek üzere Square Technology'den bir IQF dondurucu satın almıştır. Dondurucunun kapasitesi saatte 2 tondur. Üründe kullanılan taro nişastası, birbirine ve konveyör bandına yapışmaya meyillidir. Square Technology’nin IQF dondurucusu, güçlü hava akışına sahiptir ve ürün konveyör bandının üzerinden geçerken etrafında yeterli sirkülasyon sağlar. Taro topları, 30°C'den -18°C'ye 8 dakikadan kısa bir sürede hızla dondurulabiliyor; bu, daha önce kullanılan walk-in şok donduruculara kıyasla önemli ölçüde daha hızlı bir işlemdir. Bu sayede müşteri, mevcut atölyesinde günlük 20 tonluk bir üretim hacmine ulaşabilmiştir.
