Непрерывный расстойный шкаф： Bimbo Group
Узнать больше
Непрерывный расстойный аппарат
Непрерывный расстойный аппарат Square подходит для расстойки различных хлебобулочных изделий и выпечки.
Внутри изолированного корпуса наша конвейерная система обеспечивает беспрепятственное перемещение. Регулирование влажности и температуры внутри расстойного шкафа осуществляется автоматически с помощью клапанов с ПИД-регулятором.
Этот универсальный расстойщик подходит для различных хлебобулочных изделий и выпечки, обеспечивая превосходное качество расстойки с постоянным уровнем влажности и температуры, превосходя традиционные методы по автоматизации и точности.
- ПИД-регулирование
- Высокая автоматизация
- Подходит для всех видов выпечки и кондитерских изделий
Доверие ведущих компаний
Характеристики товара
Почему стоит выбрать Square's Непрерывный расстойный аппарат
Непрерывная передача
Наша система непрерывного привода значительно повышает производительность, снижая трудозатраты и обеспечивая бесперебойное производство при больших объемах работ.
Конструкция рельсов
Открывающаяся вверх конструкция гусениц эффективно предотвращает попадание мусора и пыли, образующихся при трении цепи, на продукты нижнего уровня, обеспечивая гигиену продукции.
Управление с помощью ЧРП и простая регулировка
Время расстойки легко регулируется в зависимости от сорта продукции, так как время расстойки варьируется в зависимости от сорта продукции. Легко регулируется с помощью нескольких настроек скорости, эффективно контролируя время производства продуктов в расстойном устройстве.
ПИД-регулирование
С помощью устройства регулирования воздушного потока и PID-контура сопротивления/емкостного регулятора влажности воздух непрерывно циркулирует вверх и вниз через центробежный вентилятор и теплообменник, обеспечивая равномерную температуру и влажность в изоляционном шкафу. Точность регулирования влажности может контролироваться в пределах ±3%, температура ±2℃.
Параметры
| Имя | Value |
|---|---|
| Модель：CP-2000 | Размеры изолированного корпуса：15700*7850*5160 |
| Модель：CP-3000 | Размеры изолированного корпуса：15700*7850*7320 |
| Модель：CP-4000 | Размеры изолированного корпуса：17000*8400*6400 |
| Модель：CP-5000 | Размеры изолированного корпуса：17000*8400*7465 |
| Давление пара (МПа) | 0.3-0.5 |
| Рабочая температура℃ | 30-48(±1) |
| Рабочая влажность％ | 75-90(±1.5) |
Большой опыт работы с приложениями
Пекарни
Расстойный шкаф непрерывного действия очень хорошо подходит для массового производства традиционной западной выпечки, в частности круассанов, булочек для бургеров и тостовых хлебов. Наиболее распространенная скорость производства этих изделий составляет от 20 000 до 60 000 штук в час.
Китайская выпечка
Расстойные машины непрерывного действия Square подходят не только для кондитерских изделий западного образца, но и для расстойки китайской выпечки, включая баоцзы, булочки с паром и т.д. Компания Square предоставила расстойные машины непрерывного действия группе компаний Sanquan, входящей в тройку лидеров по производству замороженных китайских кондитерских изделий. Расстойщик может распечатывать более 30 000 баоцзы или 28 000 булочек с паром в час. Это первый случай использования расстойщика непрерывного действия в китайской выпечке. Заказчик очень доволен результатом и фактической производительностью непрерывного расстойщика Square.
Часто задаваемые вопросы
Yes, inside insulated enclosure, Square conveyor system facilitates seamless movement. Moisture(75-90%, ±1.5) and temperature(30-48℃, ±1)) regulation within the proofer is automated through PID-controlled valves.
Этот универсальный расстойщик подходит для различных хлебобулочных изделий и выпечки, обеспечивая превосходное качество расстойки с постоянным уровнем влажности и температуры, превосходя традиционные методы по автоматизации и точности.
Yes. Continuous proofers are typically placed between the dough divider/moulder and the oven. They are designed for seamless integration with automated bakery lines.
Мы обладаем сертификатами CE, EAC, INF, CNAS, ISO, ASME, PED, U2, CSA, CRN и более чем 300 патентами, а также имеем в штате более 350 инженеров. Вертикально интегрированное производство Square обеспечивает контроль качества начиная с сырья.
Компания Square предлагает индивидуальные решения в области холодовой цепи, отвечающие вашим требованиям.
Square’s built-in CIP (Clean-In-Place) system is designed to ensure consistent hygiene by spraying cleaning agents and rinse water throughout the chamber, belts, and carriers, ideal for bakeries and food processing with high sanitation standards. With a built-in CIP system, Square proofer can be cleaned automatically, improving sanitation and reducing downtime.
Деловое исследование
У вас новый проект?
Получите бесплатное предложение прямо сейчас