Caso del horno continuo: Baijiayi
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Horno continuo
El rendimiento por hora del horno continuo de Square puede oscilar entre 24.000 y 60.000 piezas de panecillos de hamburguesa por hora. La temperatura de trabajo oscila entre 195°C y 230°C, y el tiempo de cocción puede ajustarse entre 10 y 30 minutos. El horno puede funcionar junto con nuestra cámara de fermentación, enfriador y congelador y formar una línea de producción de panadería completa.
Nuestro horno continuo es adecuado para la producción automática y en masa de pan, galletas, bollería laminada y similares.
- Alta automatización
- Gran capacidad y alta eficacia
Con la confianza de empresas líderes
Características del producto
Por qué elegir Square's Horno continuo
Seguridad
- Detección de gas: Durante la producción, la supervisión en tiempo real de la concentración de gas en el aire garantiza una combustión suficiente. Si los niveles superan los umbrales de seguridad, todo el sistema detiene el funcionamiento, cerrando todas las válvulas mientras el sistema de escape sigue funcionando.
- Estructura flotante: Todos los paneles superiores incorporan una estructura flotante que les permite elevarse en situaciones de mayor presión interna. Para mayor seguridad, la parte superior lleva integradas varias estructuras de alivio de presión.
Línea de procesamiento de panadería
Nuestro horno continuo se integra perfectamente con nuestro fermentador, enfriador y congelador para crear una línea de producción de panadería completa.
Alta automatización
Nuestro horno continuo cuenta con funciones de automatización avanzadas que agilizan el proceso de horneado y reducen al mínimo la intervención manual. Desde el control de la temperatura hasta los ajustes de tiempo, la automatización mejora la eficiencia y la uniformidad.
Gran capacidad y alta eficiencia
Con un rendimiento por hora que oscila entre 24.000 y 60.000 piezas de panecillos de hamburguesa, nuestro horno continuo maximiza la capacidad de producción al tiempo que garantiza una alta eficiencia. Su tiempo de horneado y rango de temperatura ajustables contribuyen a un rendimiento eficiente y a la calidad del producto.
Parámetros
| Nombre | Value |
|---|---|
| Combustible | GNL o propano |
| Temperatura | 195℃ a 230℃ |
| Tiempo de cocción | De 10 a 30 minutos ajustable |
Amplia experiencia en aplicaciones
Panaderías
Galletas
bollería laminada
Preguntas frecuentes
Gama de altas temperaturas: 195-230℃ (frente a los 100-200℃ habituales en el mercado)
Alta automatización: Nuestro horno continuo se integra perfectamente con nuestro fermentador, enfriador y congelador para crear una línea de producción de panadería completa.
Gran capacidad: Con un rendimiento por hora que oscila entre 24.000 y 60.000 piezas de panecillos de hamburguesa, nuestro horno continuo maximiza la capacidad de producción al tiempo que garantiza una alta eficiencia.
Fácil mantenimiento: Sistema de limpieza CIP.
Sistema de control por pantalla táctil PLC, estado del horno en tiempo real, temperatura de cada zona, alarmas de fallo. Programa de cocción preestablecido para diferentes productos. Módulo remoto de Internet es opcional.
Poseemos las certificaciones CE, EAC, INF, CNAS, ISO, ASME, PED, U2, CSA, CRN y más de 300 patentes, así como más de 350 ingenieros. La producción verticalmente integrada de Square garantiza el control de calidad desde las materias primas.
Square ofrece una solución integral personalizada para la cadena de frío que satisface sus necesidades.
Los hornos continuos proporcionan una temperatura, un flujo de aire y una velocidad de transporte estables durante toda la producción. Esto garantiza que todos los productos se horneen en las mismas condiciones, lo que elimina las variaciones entre lotes y reduce los errores humanos.
Estudio de caso
Horno continuo Case： Sichuan Mankton
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