Caso del horno continuo: Baijiayi
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Horno continuo
El rendimiento por hora del horno continuo de Square puede oscilar entre 24.000 y 60.000 piezas de panecillos de hamburguesa por hora. La temperatura de trabajo oscila entre 195°C y 230°C, y el tiempo de cocción puede ajustarse entre 10 y 30 minutos. El horno puede funcionar junto con nuestra cámara de fermentación, enfriador y congelador y formar una línea de producción de panadería completa.
Nuestro horno continuo es adecuado para la producción automática y en masa de pan, galletas, bollería laminada y similares.
- Alta automatización
- Gran capacidad y alta eficacia
Con la confianza de empresas líderes
Características del producto
Por qué elegir Square's Horno continuo
Seguridad
- Detección de gas: Durante la producción, la supervisión en tiempo real de la concentración de gas en el aire garantiza una combustión suficiente. Si los niveles superan los umbrales de seguridad, todo el sistema detiene el funcionamiento, cerrando todas las válvulas mientras el sistema de escape sigue funcionando.
- Estructura flotante: Todos los paneles superiores incorporan una estructura flotante que les permite elevarse en situaciones de mayor presión interna. Para mayor seguridad, la parte superior lleva integradas varias estructuras de alivio de presión.
Línea de procesamiento de panadería
Nuestro horno continuo se integra perfectamente con nuestro fermentador, enfriador y congelador para crear una línea de producción de panadería completa.
Alta automatización
Nuestro horno continuo cuenta con funciones de automatización avanzadas que agilizan el proceso de horneado y reducen al mínimo la intervención manual. Desde el control de la temperatura hasta los ajustes de tiempo, la automatización mejora la eficiencia y la uniformidad.
Gran capacidad y alta eficiencia
Con un rendimiento por hora que oscila entre 24.000 y 60.000 piezas de panecillos de hamburguesa, nuestro horno continuo maximiza la capacidad de producción al tiempo que garantiza una alta eficiencia. Su tiempo de horneado y rango de temperatura ajustables contribuyen a un rendimiento eficiente y a la calidad del producto.
Parámetros
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Combustible | GNL o propano |
| Temperatura | 195℃ a 230℃ |
| Tiempo de cocción | De 10 a 30 minutos ajustable |
Amplia experiencia en aplicaciones
Panaderías
Galletas
bollería laminada
Faq
High Temperature Range: 195-230℃ (compared to common 100-200℃ on market)
Alta automatización: Our continuous oven seamlessly integrates with our proofer, cooler, and freezer to create a comprehensive bakery production line.
Large Capacity: With an hourly yield ranging from 24,000 to 60,000 pieces of burger buns, our continuous oven maximizes production capacity while ensuring high efficiency.
Easy Maintenance: CIP Cleaning System.
PLC touch screen control system, real-time oven status, temperature of each area, fault alarms. Pre-set cooking program for different product. Remote internet module is optional.
Poseemos las certificaciones CE, EAC, INF, CNAS, ISO, ASME, PED, U2, CSA, CRN y más de 300 patentes, así como más de 350 ingenieros. La producción verticalmente integrada de Square garantiza el control de calidad desde las materias primas.
Square offers customized one-stop cold chain solution that meets your requirements.
Continuous ovens provide stable temperature, airflow, and conveyor speed across the entire production run. This ensures every product is baked under the same conditions, eliminating batch-to-batch variation and reducing human error.
Estudio de caso
Horno continuo Case： Sichuan Mankton
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