Самоштабелирующийся спиральный морозильник Square - это компактная и гигиеничная конструкция морозильной камеры. По сравнению с традиционным спиральным морозильником с низким натяжением, в самоштабелирующемся спиральном морозильнике отсутствуют рельсы, поддерживающие ленту, что позволяет увеличить производительность замораживания на 50% при той же площади.
Конвейеры практически 100% доступны для очистки благодаря отсутствию рельса и барабана. Морозильная камера сочетает в себе современную систему очистки на месте (CIP).
Такая открытая и доступная структура улучшает гигиену, минимизирует время простоя для обслуживания и продлевает срок службы оборудования, предотвращая накопление отходов.
Характеристики товара
Самоустанавливающаяся лента
Наш самоштабелирующийся спиральный морозильник оснащен самоштабелирующейся лентой, цепным приводом и вертикальным воздушным потоком.
Продукты можно замораживать за более короткое время и лучшего качества. Самоустанавливающийся спиральный морозильник отвечает самым высоким стандартам гигиены и энергоэффективности.
Самоустанавливающаяся лента приводится в движение цепной системой и работает полностью на шариках. Сопротивление и шум, возникающие при работе цепи, снижаются, поэтому система может приводиться в действие более компактными двигателями.
Во время работы ремень не натягивается. Ремень меньше подвержен растяжению и деформации. Самоустанавливающийся ремень укладывается друг на друга боковыми звеньями.
Эта функция самостоятельной укладки позволяет отказаться от направляющих, поддерживающих ленту.
Автономная зона замораживания
Уникальная конструкция ленты содержит продукт в автономной зоне замораживания, что обеспечивает бережное и равномерное обращение с ним и превосходную гигиену.
Вертикальный воздушный поток высокой скорости касается продукта через все стеки, обеспечивая равномерное, быстрое и эффективное замораживание.
Специальные отверстия на боковых звеньях также вводят холодный воздух в зону продукта и создают турбулентность. Это обеспечивает равномерную температуру продукта по всей ленте и повышает эффективность теплообмена.
Центробежные вентиляторы в верхней части теплообменника всасывают холодный воздух из теплообменника и прогоняют высокоскоростной воздух вниз через все ярусы ленты.
Эффективный испаритель
Конструкция была смоделирована с помощью профессионального программного обеспечения European heat exchanger.
Все трубки расширяются гидравлически, а не механически. Более равномерное расширение и более плотное прилегание трубок к ребрам. Улучшенные характеристики теплообмена.
Переменный шаг ребра используется для задержки образования инея на поверхности ребра. Более длительный интервал между застываниями.
Легкий доступ и очистка
Материал трубки: Нержавеющая сталь, алюминий
Материал плавника: Алюминий
Система АПД
Система ADF многократно обдувает ребра испарителя импульсами воздуха под давлением с высокой скоростью, чтобы удалить иней, в то время как продукты продолжают находиться в морозильной камере.
Эффективность теплопередачи значительно повышается. Размораживание воздуха позволяет увеличить время работы производства на 150-200TP3T за счет устранения образования инея на испарителе.
Многочисленные автоматические системы очистки
Конструкция позволяет отказаться от направляющих для ремней и сепараторов. Она гигиенична и легко моется.
В самоштабелирующемся морозильнике предусмотрено несколько систем автоматической очистки. Это PZC, PZE и CIP. PZC очищает зону продукта, находящуюся в непосредственном контакте с продуктом.
PZE - очистка зоны продукта и змеевика. CIP - это полный режим. В нем очищаются зоны продукта, змеевики, корпуса и конструкции.
Системы имеют несколько программ очистки на выбор, включая вспенивание, ополаскивание, распыление дезинфицирующего средства и сушку на ленте.
Морозильная камера с самоштабелирующейся крышкой идеально подходит для быстрого замораживания жареных продуктов, готовых блюд и выпечки.
Изолированный корпус
Линия непрерывного производства PIR-панелей от немецкой компании Hennecke. Толщина от 50 мм до 250 мм. Ограниченная горючесть.
В качестве опции предлагается полностью сварной корпус из нержавеющей стали.
Полностью сварной пол
Модульный цельносварной пол из нержавеющей стали, герметичный.
Наклонный пол, быстрый дренаж благодаря четырем сливам по углам. Легкий доступ.
Интеллектуальная система управления
Сенсорный экран PLC, дружественный интерфейс, простое управление.
Отображение состояния работы оборудования в режиме реального времени,
температура в каждой зоне и сигнализация о неисправностях.
Предустановленные программы замораживания для различных продуктов.
| Имя | Value |
|---|---|
| Структура | Самоустанавливающийся спиральный морозильник |
| Модели | S4, S6, S7, S8, S10 |
| Ярусы ремней | 16-50 |
| Изолированный корпус | PIR/PU, кожа SS с обеих сторон, полностью сварная |
| Ширина сетчатой ленты | 420,660,760,860,1060mm |
| Длина подаваемого материала | 700 мм |
| Длина выходного отверстия | 600 мм |
| Панель управления | Сенсорный экран ПЛК, панель SS |
| Хладагент | Фреон, аммиак, CO2 |
| Испаритель | Трубка из алюминия/SS, алюминиевое ребро, переменный шаг ребра |
| Размораживание | АДС+водная разморозка |
| Замораживание \ время охлаждения | Плавная регулировка частоты |
| Очистка | Система очистки CIP |
Да. Система Air Defrost (ADF) непрерывно удаляет иней во время работы, продлевая время работы на 150–200% по сравнению с обычными испарителями.
Да. Большинство современных картонных морозильных камер поддерживают интеграцию с автоматическими конвейерами, автоматизированными транспортными средствами (AGV) и паллетайзерами для эффективной обработки материалов.
Мы обладаем сертификатами CE, EAC, INF, CNAS, ISO, ASME, PED, U2, CSA, CRN и более чем 300 патентами, а также имеем в штате более 350 инженеров. Вертикально интегрированное производство Square обеспечивает контроль качества начиная с сырья.
Square предлагает индивидуальные комплексные решения для холодовой цепи, которые соответствуют вашим требованиям. Мы предоставляем полностью индивидуальные модели с замораживающей способностью от 300 кг/ч до 5000 кг/ч в зависимости от вашего продукта и планировки, а также ваших требований к индивидуальному дизайну, включая ширину ленты, количество ярусов, материал корпуса (PIR, PU, SS) и конкретные требования к входу/выходу.
Он обеспечивает на 50% большую производительность при тех же габаритах, более простую очистку, меньший объем технического обслуживания и превосходную гигиену благодаря открытой конструкции и отсутствию рельсов для ремней.
Мы гордимся тем, что успешно поставили самоштабелирующийся спиральный морозильник для куриных наггетсов производительностью 1 тонна в час на Ближнем Востоке. Команда Square...
Узнать больше