O Square Technology Group é líder em soluções de congelação rápida de alimentos, desde o congelador em espiral, congelador de túnel, congelador de impacto, leito fluidizado IQF, etc.

O congelador em espiral auto-empilhável possui um cinto auto-empilhável, um sistema acionado por corrente e um fluxo de ar vertical. Os alimentos podem ser congelados num período de tempo mais curto e com melhor qualidade. O congelador em espiral auto-empilhável cumpre as mais elevadas normas de higiene e eficiência energética.

O tapete de empilhamento automático é acionado por um sistema de corrente e funciona completamente com esferas rolantes. A resistência e o ruído causados pelo funcionamento da corrente são reduzidos, pelo que motores mais pequenos podem acionar o sistema. A correia não está em tensão durante o funcionamento. A correia tem menos probabilidades de ser esticada e deformada. As correias auto-empilháveis empilham-se sobre os elos laterais umas das outras. Esta caraterística de empilhamento automático elimina os carris que suportam a correia.

O design exclusivo da correia contém o produto numa zona de congelação autónoma, para um manuseamento suave e uniforme e uma higiene superior.

O fluxo de ar vertical de alta velocidade toca o produto através de todas as pilhas, proporcionando um resultado de congelação uniforme, rápido e eficiente. Os orifícios especiais nos elos laterais também introduzem ar frio na zona do produto e criam turbulência. Isto proporciona uma temperatura uniforme do produto em toda a correia e aumenta a eficiência da troca de calor.

Os freezers espirais auto-empilháveis modelo STF 664008 apresentam uma correia auto-empilhável de 660 mm de largura. O congelador em espiral pode congelar 1,5 toneladas / hora de diferentes tipos de produtos fritos, de 75 ℃ a -10 ℃ em menos de uma hora, enquanto a câmara de explosão tradicional leva pelo menos 5 a 6 horas para congelar. Aumentou as capacidades de produção do cliente russo e melhorou a qualidade dos produtos congelados. O congelador em espiral está perfeitamente integrado nas instalações do cliente. O custo de produção é reduzido graças à menor utilização de mão de obra, eletricidade e água e a uma melhor fluidez do processo.

O projeto russo de processamento de produtos quentes não é o único projeto bem sucedido da Square Technology para produtos fritos. Já entregámos outros congeladores em espiral e instalações IQF noutras áreas do mundo, incluindo os EUA, a Europa, a Nova Zelândia, etc.