Congelador en espiral, enfriador y túnel de enfriamiento

Mercuries F&B empezó en 1983 como tienda especializada en fideos de ternera Sanshang Qiaofu. Fue la primera cadena de restaurantes de comida rápida de Taiwán y también fue conocida en el sector de la restauración como "la mayor cadena de fideos con carne de Taiwán" durante muchos años.

Mercuries F&B se expandió de forma constante mediante una estrategia de gestión multimarca. Actualmente posee Sanshang Qiaofu, Napoli, Tonkatsu, Sanshang Don Mono, Pin Chuan Lan, BANCO, Napoli Fried Chicken y Qiaofu Plus, con un total de cerca de 400 establecimientos. 

Con un espíritu basado en la calidad, el sabor y la relación calidad-precio, la empresa se compromete a servir comidas deliciosas, seguras, rápidas y variadas, convirtiéndose en una marca de restauración en la que confían ampliamente los consumidores y que ocupa un lugar en el mercado de las cadenas de restaurantes. 

Han creado cinco fábricas de cocinas centrales para procesar productos congelados y refrigerados.

Suministramos e instalamos 2 conjuntos de congeladores/enfriadores en espiral y 1 conjunto de enfriadores de túnel en su fábrica de cocina central para productos cárnicos y avícolas fritos. 

Todos los equipos están equipados con el último sistema de limpieza automática CIP para cumplir los requisitos de higiene alimentaria más estrictos.

El jefe de Mercuries F&B dijo: "Square es una marca líder mundial en la fabricación de IQF. Sus congeladores y refrigeradores funcionan de forma eficiente y según las especificaciones.

El nuevo equipo de nuestra fábrica nos ha permitido preparar nuestra capacidad de producción para el futuro, con el fin de respaldar cualquier plan de desarrollo o expansión de productos.

Como fabricante de alimentos, creo que nunca se puede subestimar el valor de un equipo de procesamiento de calidad que funciona exactamente como fue diseñado. Square ha cumplido nuestras expectativas.”