La salud y la seguridad deben ser una prioridad absoluta en cualquier sector, y son especialmente importantes en las instalaciones de procesamiento de alimentos. Los congeladores IQF desempeñan un papel crucial en el procesamiento de alimentos, ya que congelan rápidamente los alimentos a temperaturas extremadamente bajas, conservando su frescura y valor nutricional. El sistema de limpieza CIP es un equipo esencial para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria de los congeladores IQF.
Como líder en la industria de los congeladores, Square se preocupa por la salud, la seguridad y la higiene del procesamiento de alimentos de nuestros usuarios, y aún más por la gran demanda de los consumidores de alimentos congelados seguros e higiénicos. Durante más de 40 años, nos hemos comprometido a proporcionar los equipos de procesamiento de alimentos más higiénicos, eficientes energéticamente y fiables del mundo. Todos nuestros congeladores en espiral y túneles de congelación IQF están disponibles con un sistema CIP automático que limpia a fondo el interior del congelador y sus componentes, lo que le permite ahorrar tiempo y dinero.
¿Cómo funciona un sistema de limpieza CIP?
El sistema de limpieza CIP incluye la estación principal, el sistema de control, el sistema de suministro de agua, las tuberías y las boquillas dentro del congelador. El congelador completará automáticamente el proceso de limpieza, lo que ahorrará una cantidad significativa de tiempo y mano de obra.
La estación principal realiza operaciones de limpieza tales como rociar espuma detergente, enjuagar con agua del grifo y rociar con solución desinfectante la estructura interna del IQF. Además, proporcionamos pistolas de agua de limpieza manuales para la limpieza complementaria de áreas críticas o áreas con altos niveles de residuos.
Con un sistema de limpieza CIP automático, lo único que tienes que hacer es pulsar el botón en la interfaz HMI del congelador y este se limpiará automáticamente por sí solo.
¿Qué ventajas le ofrece el sistema CIP de Square?
- Mayor eficiencia en la producción.
- Seguridad alimentaria garantizada.
- Mayor vida útil del equipo.
- Cumplimiento de los requisitos reglamentarios (HACCP)
- Mayor eficacia de limpieza y seguridad del producto.
- Ahorra tiempo de funcionamiento y aumenta la eficiencia.
- Reducción de los costes laborales y garantía de seguridad operativa.
¿Por qué debería utilizar el sistema CIP automático de Square?
- La combinación de congeladores IQF y sistemas de limpieza CIP se ha convertido en una tendencia en la industria de procesamiento de alimentos.
- Los sistemas CIP de Square ofrecen múltiples programas de limpieza entre los que los clientes pueden elegir.
- El innovador sistema CIP de Square ofrece los más altos niveles de higiene y reduce el uso de detergente.
- El sistema CIP de Square utiliza un conjunto de tuberías y boquillas para limpiar la estructura interna y los componentes del interior del congelador. Las boquillas instaladas en toda la carcasa del congelador giran para distribuir completamente el detergente y los productos desinfectantes por toda la superficie. Después de la limpieza y desinfección, el sistema realiza un enjuague a fondo, lo que garantiza una cobertura fiable y completa de la pulverización en todo el congelador.
- Las boquillas giratorias están colocadas estratégicamente para proporcionar una cobertura superpuesta, eliminando las zonas muertas.
- El sistema de control CIP está equipado con un panel HMI, al que se puede acceder fácilmente y que es fácil de manejar.
- Basándonos en nuestra amplia experiencia en aplicaciones, seleccionamos y recomendamos limpiadores y desinfectantes seguros, saludables e higiénicos que son los más adecuados para su uso en sistemas CIP.
