Forno contínuo

Segurança

• Deteção de gás: Durante a produção, a monitorização em tempo real da concentração de gás no ar assegura uma combustão suficiente. Se os níveis excederem os limites de segurança, todo o sistema pára a operação, fechando todas as válvulas enquanto o sistema de exaustão continua a funcionar.
• Estrutura flutuante: Todos os painéis superiores possuem uma estrutura flutuante, o que lhes permite levantar em situações de aumento da pressão interna. Estão integradas várias estruturas de alívio de pressão no tampo para maior segurança.

Linha de processamento de panificação de formação

O nosso forno contínuo integra-se perfeitamente com o nosso forno de fermentação, refrigerador e congelador para criar uma linha de produção de padaria abrangente.

Elevada automatização

O nosso forno contínuo possui características avançadas de automatização, simplificando o processo de cozedura e minimizando a intervenção manual. Desde o controlo da temperatura até aos ajustes de tempo, a automatização aumenta a eficiência e a consistência.

Grande capacidade e alta eficiência

Com um rendimento horário que varia entre 24.000 e 60.000 unidades de pães de hambúrguer, o nosso forno contínuo maximiza a capacidade de produção, garantindo uma elevada eficiência. O seu tempo de cozedura ajustável e a gama de temperaturas contribuem para um rendimento eficiente e para a qualidade do produto.