Ağır hizmet tipi spiral dondurucu test edildi ve Şili'ye teslim edilmeye hazır

Müşteri
Pesquera Camanchaca midye, langostino ıstakozu ve Atlantik somonu konusunda uzmanlaşmış Şilili bir şirkettir. Camanchaca, Global Aquaculture Alliance'ın (GAA) En İyi Akuakültür Uygulamaları (BAP) sertifikası için dört yıldız kazanan dünyanın ilk somon üreticisidir. Camanchaca aynı zamanda dünya çiftlik somonu üretiminin yaklaşık 50%'sini temsil eden bir ittifak olan Global Salmon Initiative'in (GSI) kurucu üyesidir. Camanchaca, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avrupa, Amerika ve Çin/Güneydoğu Asya dahil olmak üzere 50'den fazla ülkeye yaptığı ihracatla somon işleme endüstrisinde önemli bir oyuncudur.

Gereklilik
Müşteri, Tomé, Región delBiobío, Şili'de bulunan somon işleme tesisindeki dondurma kapasitesini artırmak için yeni bir spiral dondurucuya ihtiyaç duyuyordu, çünkü somon filetolarının küresel pazarda sürekli artan talebi ile somon işleme hattını tam yük ile çalıştırıyorlardı.

Çözüm
Square, mevcut işleme alanındaki sınırlı alana sığacak en iyi spiral dondurucuyu tasarlamak için Camanchaca ile birlikte çalıştı.
Mühendislik ve uygulama ekibimiz, vakumlu paketlenmiş somon fileto ve kaburgalar için 4.750 kg/saate (yaklaşık 2.700 adet) kadar dondurma kapasitesine sahip bir çift düşük gerilimli spiral dondurucuyu özel olarak hazırladı, kurdu ve devreye aldı.
Spiral dondurucu, toplam 60 kademeli iki döner tambur etrafında toplam uzunluğu 890 m olan 30 inç genişliğinde paslanmaz çelik bir konveyör bandına sahiptir.
Taze paketlenmiş somon filetoları spiral dondurucuya +8 santigrat derecede girer ve -23 santigrat derece sıcaklıkta çıkar.

Tasarım
Bu proje, Camanchaca ve Square'in internet bağlantısı veya kablosuz 4G/LTE ile kullanılabilen mobil uygulamalarla dondurucunun çalışma durumunu izlemesini sağlayan Square'in Uzaktan İzleme ve Teşhis Sistemine (RMDS) sahiptir.

Müşteri
Productos Agropecuarios de Tehuacán, S. DE R.L. DE C.V. (PATSA) tavuk işleme konusunda uzmanlaşmış bir Meksika şirketidir. PATSA, Meksika'da tavuklarını yalnızca 100% bitkisel içeriklerle besleyen ilk ve tek şirkettir. Tavuklarına mısır, sorgum ve soya fasulyesi gibi bileşenlere dayalı tamamen doğal bir diyet uygulanmaktadır.

Gereklilik
Müşteri, Tehuacán Puebla, Meksika'daki işleme tesisinde dondurma kapasitesini artırmak için yeni bir spiral dondurucuya ihtiyaç duyuyordu.
Bu arada, mevcut dondurucularında metal kenar kayması nedeniyle tavuk göğsünün kırılmasından şikayetçi oldukları için tipik metal kayış yerine plastik modüler kayış talep ettiler.

Çözüm
Square, plastik modüler konveyörlü en iyi spiral dondurucuyu tasarlamak için PATSA ile birlikte çalıştı.
Mühendislik ve uygulama ekibimiz, 500 kg/saat bütün tavuk ve tavuk parçaları dondurma kapasitesine sahip tek tamburlu düşük gerilimli spiral dondurucuyu özel olarak hazırladı, kurdu ve devreye aldı.
Spiral dondurucuda 32 inç (813 mm) genişliğinde plastik modüler konveyör bant bulunmaktadır.

Tasarım
Bu proje, PATSA ve Square'in internet bağlantısı veya kablosuz 4G/LTE ile kullanılabilen mobil uygulamalarla dondurucunun çalışma durumunu izlemesine olanak tanıyan Square'in Uzaktan İzleme ve Teşhis Sistemini (RMDS) içermektedir.
Plastik modüler bantlı Spiral Dondurucu, kolay temizlik avantajlarına sahiptir, iz bırakmadan ürün sağlar.
ASME sertifikalı MYCOM kompresör ve soğutma tesisi de en iyi eşleşme için spiral dondurucu ile birlikte çalışmaktadır.

Asya'nın en büyük kümes hayvanı işleyicisi olan CP foods'a kendinden istiflemeli bir spiral dondurucu teslim edildi ve kuruldu. Kendinden istiflemeli dondurucu ayrıca CIP (yerinde temizlik) ve ADF (hava ile buz çözme sistemi) ile donatılmıştır. Dondurucunun et işleme için en yüksek hijyen standardını karşılamasını sağlamak için her vardiyadan sonra spiral dondurucunun içini otomatik olarak temizleyebilir. ADF, ürünler dondurucuda çalışmaya devam ederken evaporatör kanatlarının üzerine tekrar tekrar basınçlı yüksek hızda darbeler üfler. Don oluşmaz ve ısı transfer verimliliği önemli ölçüde artar. Kendinden istiflemeli spiral dondurucu 1500 kg/saat kızarmış tavuk parçalarını dondurabilir. Square Technology, 20 yıldır CP gıdalarının IQF tedarikçisi olmuştur. Çin ve Tayland'daki 10'dan fazla CP gıda tesisine toplamda 50'den fazla spiral ve lineer IQF dondurucu, soğutma sistemi teslim ettik.