Mรผลteri
WEDOME, 1996 yฤฑlฤฑnda kurulan ve merkezi Pekin'de bulunan รผnlรผ bir รin fฤฑrฤฑncฤฑlฤฑk zinciri kuruluลudur. Kuruluลundan bu yana WEDOME, Pekin, ลangay ve Baotou'daki modern merkezi fabrikalarฤฑ ile รin'de 300'den fazla doฤrudan satฤฑล zinciri maฤazasฤฑ kurmuล ve "รผretim", "daฤฤฑtฤฑm" ve "satฤฑล "ฤฑ entegre etmiลtir. WEDOME, profesyonel kalite yรถnetim sistemi ile gฤฑda gรผvenliฤini saฤlamaktadฤฑr.
WEDOME, Fransฤฑz ekmeฤi, biskรผvi, tatlฤฑ hamur iลleri, yumurtalฤฑ tartlar, doฤum gรผnรผ pastalarฤฑ, cheesecake, dรผฤรผn pastalarฤฑ ve iล kutlama pastalarฤฑ gibi geniล bir รผrรผn yelpazesine sahiptir.
Gereklilik
WEDOME, 2019 yฤฑlฤฑnda Tianjin'deki yeni fabrikasฤฑna, dondurulmuล kruvasan hamurunu รถnceden prova etmek iรงin saatte 50.000 kapasiteli yeni bir kruvasan รผretim hattฤฑ ekledi.
รรถzรผm
Bu proje, bรผyรผk zorluklar iรงeren ilk yerli รถn provalฤฑ dondurulmuล hamur projesidir. Square Technology ve Intralox of theUnited States, bu projede doฤrudan tahrik teknolojisini mรผkemmel bir ลekilde kullanmak iรงin birlikte รงalฤฑลmaktadฤฑr.
Mรผhendislik ve uygulama ekibimiz, kruvasan hamuru iรงin 50.000 adede kadar dondurma kapasitesine sahip dondurma iรงin bir adet tek tamburlu DDS spiral dondurucu ve prova iรงin dรถrt tamburlu DDS spiral dondurucuyu รถzel olarak hazฤฑrladฤฑ, kurdu ve devreye aldฤฑ.
Projede 817 mm geniลliฤinde paslanmaz รงelikten bir konveyรถr bandฤฑ bulunuyor ve toplam uzunluฤu beล dรถner tambur etrafฤฑnda 2000 m ve toplam 74 baฤlayฤฑcฤฑdan oluลuyor.
Taze hamur +25 santigrat derecede spiral proofer'a girer ve 35 santigrat derece sฤฑcaklฤฑkta รงฤฑkar. Daha sonra -18 santigrat derece sฤฑcaklฤฑkta spiral dondurucuya girer.
Tรผm spiral tamburlarฤฑn รงapฤฑ 5 m'ye ulaลmaktadฤฑr. Spiralproofer'ฤฑn sฤฑcaklฤฑฤฤฑ 33ยฐC+1'de ve nem 80%6+1.5%'de kontrol edilir.
Spiral dondurucu tasarฤฑmฤฑ yalnฤฑzca รถnceden yalฤฑtฤฑlmฤฑล รผrรผnlerle baลa รงฤฑkmakla kalmaz, aynฤฑ zamanda yalฤฑtฤฑlmamฤฑล รผrรผnleri de iลleyebilir. รฤฑkฤฑล sฤฑcaklฤฑฤฤฑnฤฑ esnek bir ลekilde ayarlayabilir ve mรผลterinin รงeลitlendirilmiล taleplerini karลฤฑlayabilir.
Performans
Hat artฤฑk mรผkemmel รงalฤฑลฤฑyor ve รผrรผn kalitesi ve tutarlฤฑlฤฑฤฤฑ, รผretkenlik, gรผvenilirlik ve sanitasyon aรงฤฑsฤฑndan รถnemli faydalar saฤlฤฑyor.
Square, รผretim hattฤฑnฤฑ tasarladฤฑ, รผretti ve kurdu ve รงalฤฑลma รถmrรผ boyunca mรผลterimiz iรงin optimum performansta tutacaฤฤฑz.
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Russian