O congelador em espiral auto-empilhável da Square é um congelador compacto e higiénico. Comparado com o tradicional congelador em espiral de baixa tensão, o congelador em espiral auto-empilhável elimina os carris que suportam a correia, o que significa até 50% mais produção de congelação com a mesma área ocupada.
Os transportadores são quase 100% acessíveis para limpeza graças à eliminação da calha da correia e do tambor. O congelador combinou o sistema de limpeza no local (CIP) de última geração.
Esta estrutura aberta e acessível melhora a higiene, minimiza o tempo de paragem para manutenção e prolonga a vida útil do equipamento ao evitar a acumulação de resíduos.
Características do produto
Correia de empilhamento automático
O nosso congelador em espiral com auto-empilhamento possui uma correia de auto-empilhamento, um sistema acionado por corrente e um fluxo de ar vertical.
Os alimentos podem ser congelados num período de tempo mais curto e com melhor qualidade. O congelador em espiral auto-empilhável cumpre as mais elevadas normas de higiene e eficiência energética.
O tapete de empilhamento automático é acionado por um sistema de corrente e funciona completamente com esferas rolantes. A resistência e o ruído causados pelo funcionamento da corrente são reduzidos, pelo que motores mais pequenos podem acionar o sistema.
A correia não está sob tensão durante o funcionamento. A correia tem menos probabilidades de ser esticada e deformada. As correias auto-empilháveis empilham-se sobre os elos laterais umas das outras.
Esta caraterística de auto-empilhamento elimina as calhas que suportam a correia.
Zona de congelação autónoma
O design exclusivo da correia contém o produto numa zona de congelação autónoma, para um manuseamento suave e uniforme e uma higiene superior.
O fluxo de ar vertical de alta velocidade toca o produto através de todas as pilhas, proporcionando um resultado de congelação uniforme, rápido e eficiente.
Os orifícios especiais nos elos laterais também introduzem ar frio na zona do produto e criam turbulência. Isto proporciona uma temperatura uniforme do produto em toda a correia e aumenta a eficiência da troca de calor.
Os ventiladores centrífugos no topo da serpentina sugam o ar frio da serpentina e empurram o ar de alta velocidade para baixo através de todos os níveis da correia.
Evaporador eficiente
O projeto foi simulado com o software profissional europeu de permutadores de calor.
Todos os tubos são expandidos hidraulicamente em vez de mecanicamente. Expansão mais uniforme e ajuste mais apertado entre o tubo e as alhetas. Melhor desempenho do permutador de calor.
O passo variável da aleta é utilizado para atrasar a formação de gelo na superfície da aleta. Intervalo de congelação mais longo.
Fácil acesso e limpeza
Material do tubo: Aço inoxidável, alumínio
Material da barbatana: Alumínio
Sistema ADF
O sistema ADF sopra impulsos de ar pressurizado de alta velocidade repetidamente sobre as alhetas do evaporador para remover o gelo enquanto os produtos continuam a funcionar no congelador.
A eficiência da transferência de calor é significativamente melhorada. A descongelação do ar pode aumentar o tempo de funcionamento da produção em 150 a 200%, eliminando a acumulação de gelo no evaporador.
Sistemas de limpeza automáticos múltiplos
A sua conceção elimina as calhas e as gaiolas de suporte do cinto. É higiénico e fácil de limpar.
O congelador de empilhamento automático dispõe de vários sistemas de limpeza automática. São eles o PZC, o PZE e o CIP. O PZC limpa a zona de produto que está em contacto direto com o produto.
PZE limpa a zona de produto e a bobina. CIP é o modo completo. Limpa as zonas de produto, as bobinas, os invólucros e as estruturas.
Os sistemas têm vários programas de limpeza à escolha dos clientes, incluindo ensaboamento, enxaguamento, pulverização de desinfetante e secagem em tapete.
O congelador empilhável é ideal para congelar rapidamente alimentos fritos, refeições prontas e produtos de pastelaria.
Caixa isolada
Linha de fabrico contínuo de painéis PIR da empresa alemã Hennecke. Espessura de 50 mm a 250 mm. Combustibilidade limitada.
Está disponível como opção uma caixa de aço inoxidável totalmente soldada.
Piso totalmente soldado
Piso modular em aço inoxidável totalmente soldado, à prova de fugas.
Piso inclinado, drenagem rápida através de quatro ralos nos cantos. Acesso fácil.
Sistema de controlo inteligente
Ecrã tátil PLC, interface amigável, operação fácil.
Visualização em tempo real do estado de funcionamento do equipamento,
temperatura de cada área e alarme de avaria.
Programas de congelação predefinidos e adaptados a diferentes produtos.
| Nome | Valor |
|---|---|
| Estrutura | Congelador em espiral auto-empilhável |
| Modelos | S4, S6,S7,S8,S10 |
| Camadas de cintos | 16-50 |
| Caixa isolada | PIR/PU, pele de aço inoxidável em ambos os lados, totalmente soldada |
| Largura do cinto de malha | 420,660,760,860,1060mm |
| Comprimento de alimentação | 700 mm |
| Comprimento de saída | 600 mm |
| Painel de controlo | Ecrã tátil PLC, painel SS |
| Refrigerante | Freon, Amoníaco, CO2 |
| Evaporador | Tubo Al/SS, alheta de alumínio, passo variável da alheta |
| Descongelação | ADF+descongelamento com água |
| Congelação \ tempo de arrefecimento | Frequência variável contínua ajustável |
| Limpeza | Sistema de limpeza CIP |
Yes. The Air Defrost (ADF) system continuously removes frost during operation, extending run time by 150–200% compared to conventional evaporators.
Yes. Most modern Carton Freezers support integration with automatic conveyors, AGVs, and palletizers for efficient material handling.
Possuímos as certificações CE, EAC, INF, CNAS, ISO, ASME, PED, U2, CSA, CRN e mais de 300 patentes, bem como mais de 350 engenheiros. A produção verticalmente integrada da Square garante o controlo de qualidade das matérias-primas.
Square offers customized one-stop cold chain solution that meets your requirements. We provide fully customized models with freezing capacities ranging from 300kg/h to 5000kg/h depending on your product and layout, and your demand of tailor-made designs, including belt width, number of tiers, enclosure material (PIR, PU, SS), and specific infeed/outfeed requirements.
It offers up to 50% more output in the same footprint, easier cleaning, reduced maintenance, and superior hygiene due to the open structure and no belt-support rails.
Temos o orgulho de entregar com sucesso um congelador em espiral auto-empilhável para nuggets de frango de 1 tonelada/hora no Médio Oriente. A equipa da Square tem...
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