Спиральная печь производства Square Technology - это конвейерная печь, которая высокоэффективна для приготовления мясных продуктов в массовом производстве при сохранении высокого качества. Спиральная печь обладает следующими характеристиками:

1. Двойной спиральный конвейер большой емкости:

Двойной спиральный конвейер Square Technology состоит из двух спиральных барабанов, которые приводят в движение несколько ярусов ленты. Такая конструкция позволяет максимально эффективно использовать высоту в технологическом помещении, занимая при этом минимальную площадь. Общая длина ленты может достигать 146 метров при ширине ленты 660 мм, что намного больше, чем у традиционных линейных туннельных печей, максимальная длина ленты которых обычно составляет около 16 метров. В зависимости от продукта производительность может составлять от 500 кг до 3500 кг/час.

2. Смешанный поток воздуха для уменьшения колебаний внутренней температуры:

Оснащенная четырьмя центробежными вентиляторами, спиральная печь циркулирует воздух через теплообменники. Воздушные перегородки направляют воздушный поток, создавая смешанный воздушный поток по всем ярусам ленты, обеспечивая равномерное распределение горячего воздуха по всей поверхности продуктов на ленте. Разница температур на ленте составляет всего 1 градус.

3. Точный контроль температуры для предотвращения пережаривания:

Несколько температурных датчиков установлены в разных местах внутри спиральной печи. Термомасляные клапаны постоянно настраиваются с помощью системы ПИД-регулирования, чтобы поддерживать отклонение между фактической температурой воздуха в печи и заданной температурой на уровне всего 2 ℃.

4. Система очистки CIP:

В соответствии с высокими гигиеническими стандартами мясоперерабатывающей промышленности спиральная печь Square Technology оснащена системой CIP, которая позволяет проводить полную мойку и стерилизацию после каждой производственной смены. Весь процесс очистки и стерилизации занимает всего 1 час.

Кроме того, после автоматической очистки CIP изолированный корпус спиральной печи может быть поднят, чтобы обнажить внутреннюю структуру для дальнейшей ручной очистки.

5. Подходящие продукты для спиральной печи:

Спиральная печь идеально подходит для приготовления сформированных белковых/мясных продуктов, таких как куриные наггетсы, фрикадельки, рыбные палочки и крабовые котлетки. Она также подходит для приготовления куриных крылышек, куриных бедрышек, целой курицы, котлет для бургеров и т. д. Каждая программа приготовления может быть предварительно запрограммирована в сенсорном меню спиральной печи с указанием уникальной температуры, времени приготовления, скорости воздушного потока и влажности для каждого продукта.

Компания Square Technology Group Co. Ltd - крупнейший производитель спиральных IQF морозильников в Китае с более чем 37-летним опытом работы. Ассортимент продукции включает в себя спиральные печи, спиральные морозильники, пластинчатые морозильники, туннельные IQF, холодильные системы, холодильные камеры, воздухоохладители, изолированные панели, плиты, духовки, льдогенераторы и т.д.

Связаться с ntfe@ntsquare.com чтобы узнать больше о Квадрат Продукция компании Technology для духовых и морозильных шкафов.