Tรบnel de congelaciรณn por impacto
El congelador de tรบnel de Square es adecuado para congelar rรกpidamente alimentos granulados, cortados en dados, planos y otros alimentos que requieren un buen aspecto despuรฉs de la congelaciรณn, como gambas, filetes de pescado, hamburguesas de carne, etc.
Nuestro tรบnel de congelaciรณn utiliza chorros de aire a alta velocidad que dirigen su fuerza a la parte superior e inferior de un producto alimentario para eliminar el aire, o barrera tรฉrmica, que rodea la superficie del producto.
Esto permite una congelaciรณn mรกs rรกpida del producto y reduce considerablemente los tiempos de procesamiento, ofreciendo tiempos de congelaciรณn similares a los que proporcionan los equipos criogรฉnicos. Ademรกs, los costes de funcionamiento son similares a los de los equipos mecรกnicos tradicionales.
- Congelaciรณn mรกs rรกpida, alimentos mรกs jugosos, menor pรฉrdida por goteo
- Ahorra energรญa y ocupa poco espacio
Con la confianza de empresas lรญderes
Caracterรญsticas del producto
Por quรฉ elegir Square's Tรบnel de congelaciรณn por impacto
Ventiladores eficientes
- Ventilador centrรญfugo de alta eficiencia, que satisface las necesidades de gran volumen de aire y alta velocidad del aire.
- La estructura del ventilador es fรกcil de limpiar y mantener.
- El motor totalmente sellado funciona con suavidad y dura mucho tiempo.
Evaporador eficiente (nรบmero de patente ZL200610097776.5)
- El diseรฑo se simulรณ con un software profesional europeo de intercambiadores de calor.
- Todos los tubos se expanden hidrรกulicamente en lugar de mecรกnicamente. Expansiรณn mรกs uniforme y mejor ajuste entre el tubo y las aletas. Rendimiento de intercambio de calor mejorado.
- Paso variable de la aleta utilizado para retrasar la formaciรณn de escarcha en la superficie de la aleta. Intervalo de congelaciรณn mรกs largo.
- Fรกcil acceso y limpieza.
- Material de las aletas: Aluminio, aleaciรณn de aluminio y magnesio.
Diseรฑo higiรฉnico
Diseรฑo higiรฉnico, todas las piezas estructurales de acero inoxidable estรกn totalmente soldadas y cumplen las prรกcticas de higiene en el procesado de alimentos.
Sistema de descongelaciรณn por aire (Nรบmero de patente ZL201620108920.X)
Elimine a tiempo la escarcha de la superficie de las aletas del evaporador durante el funcionamiento del congelador. Garantice un funcionamiento prolongado y continuo del congelador, reduzca la escarcha del evaporador y mejore la productividad.
Amplia experiencia en aplicaciones
Gambas
Marisco
Filete de pescado
Calamar
Albรณndigas
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