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Congelador espiral de alta resistencia probado y listo para su envío a Chile
We have successfully finished the largest spiral freezer we have ever built since the founding of the company in 1986. This freezer is 9 meters tall with two drums of 6meters wide. The belt is 1.3 meter wide. We used the waters pouches as pay load on the belt for test in the plant. The freezer has been mock assembled and test run in our workshop before being disassembled and delivered to the customers site in South America.
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Camanchaca-Congelador espiral con monitor remoto y sistema de diagnóstico para filetes de salmón
El cliente
Pesquera Camanchaca es una empresa chilena especializada en mejillones, langostinos y salmón atlántico. Camanchaca es el primer productor de salmón del mundo en obtener cuatro estrellas para la certificación de Mejores Prácticas Acuícolas (BAP) de la Alianza Mundial de Acuicultura (GAA). Camanchaca es también miembro fundador de la Global Salmon Initiative (GSI), una alianza que representa aproximadamente 50% de la producción mundial de salmón de piscifactoría. Camanchaca es uno de los principales actores de la industria de transformación del salmón y exporta a más de 50 países, entre ellos Estados Unidos, Japón, Europa, América y China/Sudeste Asiático.
El requisito
El cliente requería un nuevo congelador en espiral para aumentar la capacidad de congelación en su planta de procesamiento de salmón en Tomé, Región delBiobío, Chile, después de que operaran la línea de procesamiento de salmón a plena carga, con el continuo crecimiento de la demanda de filetes de salmón en el mercado mundial.
La solución
Square colaboró con Camanchaca para diseñar el mejor congelador en espiral, que encajara en el espacio limitado de la zona de procesamiento existente.
Nuestro equipo de ingeniería y aplicaciones diseñó, instaló y puso en marcha un congelador doble en espiral de baja tensión con una capacidad de congelación de hasta 4.750 kg/h (unas 2.700 piezas) para filetes y lomos de salmón envasados al vacío.
El congelador en espiral cuenta con una cinta transportadora de acero inoxidable de 30 pulgadas de ancho, con una longitud total de 890 m alrededor de dos tambores giratorios de 60 pisos en total.
Los filetes de salmón recién envasados entran en el congelador en espiral a +8 grados Celsius, y salen con una temperatura de -23 grados Celsius.
El diseño
Este proyecto cuenta con el Sistema de Monitoreo y Diagnóstico Remoto (RMDS) de Square, que permite a Camanchaca y Square monitorear el estado de funcionamiento del congelador con aplicaciones móviles disponibles con conexión a Internet o inalámbrica 4G/LTE.
México PATSA-Congelador Espiral Con Banda Modular De Plástico Para Piezas De Pollo
El cliente
Productos Agropecuarios de Tehuacán, S. DE R.L. DE C.V. (PATSA) es una empresa mexicana especializada en el procesamiento de pollos. PATSA es la primera y única empresa en México que alimenta a sus pollos únicamente con ingredientes vegetales 100%. Sus pollos reciben una dieta completamente natural, a base de ingredientes como: maíz, sorgo y soya.
El requisito
El cliente necesitaba un nuevo congelador en espiral para aumentar la capacidad de congelación de su planta de procesamiento de Tehuacán Puebla, México.
Mientras tanto, solicitaron la cinta modular de plástico en lugar de la típica cinta metálica, ya que en su congelador actual tenían problemas de rotura de la pechuga de pollo debido al deslizamiento del borde metálico.
La solución
Square colaboró con PATSA para diseñar el mejor congelador en espiral con transportador modular de plástico.
Nuestro equipo de ingeniería y aplicaciones diseñó, instaló y puso en marcha un congelador en espiral de baja tensión y tambor único con una capacidad de congelación de 500 kg/h de pollo entero y piezas de pollo.
El congelador en espiral cuenta con una cinta transportadora modular de plástico de 32 pulgadas (813 mm) de ancho.
El diseño
Este proyecto cuenta con el Sistema de Monitorización y Diagnóstico Remoto (RMDS) de Square, que permite a PATSA y Square monitorizar el estado de funcionamiento del congelador con aplicaciones móviles disponibles con conexión a Internet o inalámbrica 4G/LTE.
Congelador espiral con cinta modular de plástico tiene ventajas de fácil limpieza, proporciona productos sin marcas.
La planta de compresores y refrigeración MYCOM, con certificación ASME, también trabaja conjuntamente con el congelador en espiral para obtener la mejor combinación.
Congelador espiral autoapilable (Gyrocompact) para Cp Foods, el mayor procesador de aves de Asia
Se ha suministrado e instalado un congelador espiral autoapilable en CP foods, el mayor procesador avícola de Asia. El congelador autoapilable también está equipado con CIP (limpieza in situ) y ADF (sistema de descongelación por aire). Puede limpiar automáticamente el interior del congelador en espiral después de cada turno de trabajo, con el fin de que el congelador cumpla las normas de higiene más estrictas para el procesamiento de carne. El ADF sopla pulsos de aire presurizado a alta velocidad repetidamente sobre las aletas del evaporador mientras los productos siguen en el congelador. La escarcha no puede acumularse y la eficacia de la transferencia de calor mejora significativamente. El congelador en espiral autoapilable puede congelar 1500 kg/hr de piezas de pollo frito. Square Technology ha sido el proveedor de IQF para CP foods durante 20 años. Hemos entregado totalmente más de 50 congeladores IQF espirales y lineales, sistemas de refrigeración a más de 10 plantas de CP foods alrededor de China y Tailandia.
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