Soğutma teknolojisinin sürekli gelişmesi nedeniyle, çok sayıda soğutma ekipmanı piyasaya sürülmüştür,tünel dondurucuçok yaygın bir soğutma ekipmanıdır, esas olarak dondurulması gereken her türlü gıdanın işlenmesi ve üretimi için kullanılır, ekipmanın çalışması nispeten basittir, yüksek üretim verimliliği, özel çalışma prensibinin açıklanması basittir.

Çalışma prensibitünel dondurucuve hızlı dondurulmuş depo temelde - sürekli hızlı dondurulmuş işi gerçekleştirebilen gibi. Butünel dondurucumanuel taşıma sürecini ortadan kaldırabilir ve mallar konveyör bant aracılığıyla tünele iletilir. Mallar tünelden sonra hızla dondurulur ve ardından bir sonraki adım işlemi için dışarı taşınır. Tünel dondurucudan dondurulmuş gıda, mallar sürekli olarak tünele girdiği sürece, sürekli ısı üretimi, soğutma ünitesi malların taşınması durana kadar çalışacak, ünite tüneldeki sıcaklığa göre otomatik olarak duracaktır. Sadece ekipmanın kullanım oranını ve üretim verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sık çalıştırma nedeniyle ünite tarafından tüketilen elektrik enerjisinden tasarruf sağlar ve enerji tasarrufu rolü oynar.

Tünel dondurucunun çalışma özellikleri aşağıdaki gibidir: 

Ekipman çerçevesi paslanmaz çelikten yapılmıştır, genel yapısı kompakttır, görünümü sağlıklı ve güzeldir 

Yüksek sıcaklıkta sıcaklık birkaç yüz dereceye ulaşabilir, düşük sıcaklıkta sıcaklık sıfırın altında düzinelerce dereceye ulaşabilir; 

Köpürtücü madde yalıtımı, akış dağılımı düzgün ve kararlı, sabit sıcaklık alanı;

 Enerji tüketimini azaltmak için ısı koruma teknolojisini benimseyin; 

Çeşitli enerji ve ısı geri kazanım teknolojisi kapsamlı kullanım, enerji tasarrufu, çevre koruma; 

Sıcaklık sensörü, yüksek ölçüm hassasiyeti;

 Çoklu proses kombinasyonu, makul proses, çeşitli malzemeleri işleyebilir; 

Kullanıcılara ısı dağılımı test hizmetleri, uzman sistem kullanımı, tüm üretim süreci sıcaklık değişiminin çevrimiçi olarak izlenmesini sağlayabilir. Tünel dondurucu kullanma sürecinde, sadece ekipmanın çalışma yöntemini değil, aynı zamanda çalışma prensibini de bilmek gerekir. Aynı zamanda aşinalık ve ustalık gerektirir.

Kullanım sürecindetünel dondurucusadece ekipmanın çalışma yöntemini değil, aynı zamanda çalışma prensibini de bilmek gerekir.

Aynı zamanda aşinalık ve ustalık gerektirir.