Square Technology tarafından üretilen spiral fırın, seri üretimde et ürünlerini iyi kaliteyi koruyarak pişirmek için son derece verimli bir konveyör fırındır. Spiral fırın aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Büyük kapasite için çift spiral konveyör:

Square Technology'nin çift spiral konveyörü, birden fazla bant katmanını tahrik eden iki spiral tamburdan oluşur. Bu tasarım, minimum yer kaplarken işleme odasındaki yükseklik kullanımını en üst düzeye çıkarır. Toplam bant uzunluğu 660 mm genişliğinde bir bantla 146 metreye kadar ulaşabilir, bu da tipik olarak maksimum bant uzunluğu yaklaşık 16 metre olan geleneksel doğrusal tünel fırınlardan çok daha uzundur. Ürüne bağlı olarak, pişirme kapasitesi 500 kg ila 3500 kg/saat arasında değişebilir.

2. İç Sıcaklık Değişimini Azaltmak için Karışık Hava Akışı:

Dört santrifüj fan ile donatılmış olan spiral fırın, havayı ısı eşanjörleri aracılığıyla dolaştırır. Hava bölmeleri, tüm bant katmanları boyunca karışık hava akışı oluşturmak için hava akışını yönlendirir ve sıcak havanın bant üzerindeki gıdaların tüm yüzeyine eşit olarak dağılmasını sağlar. Bant boyunca sıcaklık farkı sadece 1 derecedir.

3. Aşırı pişirmeyi önlemek için hassas sıcaklık kontrolleri:

Spiral fırının içinde farklı konumlara birden fazla sıcaklık probu yerleştirilmiştir. Termal yağ valfleri, gerçek fırın hava sıcaklığı ile ayarlanan sıcaklık arasında sadece 2 ℃'lik bir sapmayı korumak için PID kontrol sistemi kullanılarak sürekli olarak ince ayarlanır.

4. CIP temizleme sistemi:

Et işleme endüstrisinin yüksek hijyen standartlarına uygun olarak Square Technology'nin spiral fırını, her üretim vardiyasından sonra tam yıkama ve sterilizasyon sağlayan bir CIP sistemine sahiptir. Tüm temizlik ve sterilizasyon işlemi sadece 1 saat sürer.

Ayrıca, otomatik CIP temizleme işleminden sonra, spiral fırının yalıtımlı muhafazası, daha fazla manuel temizlik ihtiyacı için iç yapıyı ortaya çıkarmak üzere yükseltilebilir.

5. Spiral fırın için uygun ürünler:

Spiral fırın, tavuk nugget, köfte, balık kroket ve yengeç keki gibi şekillendirilmiş protein/et ürünlerini pişirmek için idealdir. Ayrıca tavuk kanatları, tavuk butları, bütün tavuk, burger köftesi ve daha fazlasını pişirmek için de uygundur. Her pişirme programı, spiral fırının dokunmatik ekran menüsünde önceden programlanabilir ve her ürün için benzersiz sıcaklık, pişirme süresi, hava akış hızı ve nem belirlenebilir.

Square Technology Group Co. Ltd, 37 yılı aşkın tecrübesiyle Çin'deki en büyük Spiral fırın IQF dondurucu üreticisidir. Ürün yelpazesinde spiral fırınlar, spiral dondurucular, plaka dondurucular, tünel IQF, soğutma sistemleri, soğuk hava depoları, hava soğutucuları, yalıtımlı paneller, ocaklar, fırınlar, buz makineleri vb. bulunmaktadır.

İletişim ntfe@ntsquare.com hakkında daha fazla bilgi edinmek için Kare Technology'nin fırın ve derin dondurucu ürünleri.