Müşteri
Pesquera Camanchaca midye, langostino ıstakozu ve Atlantik somonu konusunda uzmanlaşmış Şilili bir şirkettir. Camanchaca, Global Aquaculture Alliance'ın (GAA) En İyi Akuakültür Uygulamaları (BAP) sertifikası için dört yıldız kazanan dünyanın ilk somon üreticisidir. Camanchaca aynı zamanda dünya çiftlik somonu üretiminin yaklaşık 50%'sini temsil eden bir ittifak olan Global Salmon Initiative'in (GSI) kurucu üyesidir. Camanchaca, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avrupa, Amerika ve Çin/Güneydoğu Asya dahil olmak üzere 50'den fazla ülkeye yaptığı ihracatla somon işleme endüstrisinde önemli bir oyuncudur.
Gereklilik
Müşteri, Tomé, Región delBiobío, Şili'de bulunan somon işleme tesisindeki dondurma kapasitesini artırmak için yeni bir spiral dondurucuya ihtiyaç duyuyordu, çünkü somon filetolarının küresel pazarda sürekli artan talebi ile somon işleme hattını tam yük ile çalıştırıyorlardı.
Çözüm
Square, mevcut işleme alanındaki sınırlı alana sığacak en iyi spiral dondurucuyu tasarlamak için Camanchaca ile birlikte çalıştı.
Mühendislik ve uygulama ekibimiz, vakumlu paketlenmiş somon fileto ve kaburgalar için 4.750 kg/saate (yaklaşık 2.700 adet) kadar dondurma kapasitesine sahip bir çift düşük gerilimli spiral dondurucuyu özel olarak hazırladı, kurdu ve devreye aldı.
Spiral dondurucu, toplam 60 kademeli iki döner tambur etrafında toplam uzunluğu 890 m olan 30 inç genişliğinde paslanmaz çelik bir konveyör bandına sahiptir.
Taze paketlenmiş somon filetoları spiral dondurucuya +8 santigrat derecede girer ve -23 santigrat derece sıcaklıkta çıkar.
Tasarım
Bu proje, Camanchaca ve Square'in internet bağlantısı veya kablosuz 4G/LTE ile kullanılabilen mobil uygulamalarla dondurucunun çalışma durumunu izlemesini sağlayan Square'in Uzaktan İzleme ve Teşhis Sistemine (RMDS) sahiptir.
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Russian