Congélateur à spirale, refroidisseur et refroidisseur à tunnel

Mercuries F&B a vu le jour en 1983 en tant que magasin spécialisé dans les nouilles au bœuf Sanshang Qiaofu. Il s'agissait de la première chaîne de restauration rapide à Taïwan et, pendant de nombreuses années, elle était également connue dans le secteur de la restauration et des boissons comme "la plus grande chaîne de nouilles au bœuf de Taïwan".

Mercuries F&B s'est régulièrement développé grâce à une stratégie de gestion multimarques. Il possède actuellement Sanshang Qiaofu, Napoli, Tonkatsu, Sanshang Don Mono, Pin Chuan Lan, BANCO, Napoli Fried Chicken et Qiaofu Plus, soit un total de près de 400 magasins. 

Avec un esprit de qualité, de goût et de rapport qualité-prix, l'entreprise s'engage à servir des repas délicieux, sûrs, rapides et variés, devenant ainsi une marque de F&B qui jouit de la confiance des consommateurs et occupe une place de choix sur le marché des chaînes de restaurants. 

Ils ont mis en place cinq usines de cuisine centrale pour traiter les produits surgelés et réfrigérés.

Nous avons fourni et installé deux ensembles de congélateurs/refroidisseurs en spirale et un ensemble de refroidisseurs à tunnel dans leur usine de cuisine centrale pour les produits de viande et de volaille frits. 

Tous les équipements sont équipés du dernier système de nettoyage automatique CIP afin de répondre aux exigences les plus élevées en matière d'hygiène alimentaire.

Le directeur de Mercuries F&B a déclaré "Square est une marque leader de fabricants de produits IQF dans le monde entier. Leurs congélateurs et refroidisseurs fonctionnent efficacement et conformément aux spécifications.

Le nouvel équipement de notre usine nous a permis de renforcer nos capacités de production pour soutenir tout développement de produit ou plan d'expansion à venir.

En tant que fabricant de produits alimentaires, je ne pense pas que l'on puisse jamais sous-estimer la valeur d'un équipement de traitement de qualité qui fonctionne exactement comme il a été conçu. Square a répondu à nos attentes.”