Sürekli Fritöz
Square'in sürekli daldırmalı fritözü çeşitli et ürünlerini verimli bir şekilde kızartır ve kızartma yağını çıkıştan beslemeye sirküle etmek için bir santrifüj pompa kullanır.
Hassas PID kontrolü, kızartma yağı sıcaklığını +/-1 ℃ arasında tutar ve termal yağ ile çalışan bir borulu ısı eşanjörü ile ısıtır.
Ürünler bir besleme konveyöründen teflon bir banda ilerleyerek kabuk oluşturur ve paslanmaz çelik bir bantta kızartma işlemini tamamlar. Bir sıyırıcı konveyör tortu ve kalıntıları sürekli olarak temizler.
- Müşteri spesifikasyonlarına göre özelleştirilmiş
- Kapasite 1 ila 3,6 ton/saat arasında değişmektedir
- Sıcaklık ve hızın verimli ve hassas kontrolü
- Çoklu cüruf kazıma tekniği
- Hijyenik tasarım
- Patentli Teflon kayış
Önde Gelen Şirketlerin Güvendiği
Ürün Özellikleri
Neden Square's'i Seçmelisiniz Sürekli Fritöz
Ürün Taşıma Sistemi
Ürünlerin yönü yemeklik yağ ile aynıdır, bu da ürünlerin sırayla dizilmesini sağlar.
Dahili Yağ Sirkülasyonu
Ürün akış yönü kızartma yağı akışıyla aynıdır, bu da ürünlerin sırayla düzenlenmesini sağlar.
Yanal Tortu Sıyırıcı (Opsiyonel)
Teflon kayışlı fritözlerde, yanal tortu sıyırıcı fritözün ortasında ana kayış ile Teflon kayış arasına yerleştirilir.
Yanal tortu sıyırıcı, tortuları uzunlamasına sıyırıcıdan önce fritözün tabanından çıkarır ve yağı temiz tutar.
Yatay cüruf sıyırma sistemi, tabana düşen cürufu dikey cüruf sıyırma sisteminden önce fritözün dışına çıkarır, bu da cürufun fritözde kalma süresini azaltır ve dikey cüruf sıyırma sisteminin yükünü hafifletir.
Kazıma ve Filtreleme
Filtre ağ inceliği 400 mikrona kadar.
Sıyırıcı, paslanmaz çelik ağ tarafından filtrelenen cürufları fritözün dışına çıkarır.
Konveyör bandı cürufu tepsiye taşır.
Teflon Konveyör Bant
Teflon kayış zincir tahrikli ve dayanıklıdır. Tek tek Teflon modüller, tüm kayışı değiştirmeden hızlı bir şekilde değiştirilebilir.
Yağ Seviyesi Kontrol Sistemi
Şamandıra seviye anahtarı: gerçek yağ seviyesi ayarlanan yağ seviyesinden düşük olduğunda, ayarlanan yağ seviyesine ulaşılana kadar yağ tankına yeni yağ doldurulacaktır.
Ayar çatalı yağ seviyesi anahtarı: ısıtıcının her zaman yağa daldırılmasını sağlar. Yağ sadece ısıtıcı yağ yüzeyinin altında olduğunda ısıtılabilir.
Square Technology Elektrikle Isıtılan Fritözler de Sağlıyor
Hassas sıcaklık kontrolü için PID.
Elektrikli bileşenlerin güvenilirliğini ve dayanıklılığını artırmak için gelişmiş katı hal röleleri kullanılır
Çoklu ısıtma elemanları fritöz boyunca yanal olarak yerleştirilmiştir.
Isıtma elemanlarının takılması veya çıkarılması kolaydır.
Isıtma çubuğunun geniş ısı değişim yüzeyi.
Isıtma çubuğu, tortunun aşağıdaki tortu sıyırıcıya düşmesine izin verecek kadar açıktır.
Parametreler
| Ad | Değer |
|---|---|
| Etkili Kızartma Uzunluğu | 6m, 8m ve 10m |
| Kemer Genişliği | 600mm, 800mm ve 1000mm |
| Kapasite Aralığı | 1 ila 3,6 ton/saat |
Uygulamalarda Kapsamlı Deneyim
Tempura (kızarmış karides)
Sürekli bir fritöz Tempura'yı 6 ila 8 dakika içinde tamamen pişirebilir ve kapasitesi 500 kg ila 1500 kg/saat arasında değişir. Çin, Endonezya ve Vietnam'daki karides işleyicilerine fritözler sağladık.
Tavuk Nugget
Sürekli fritöz çoğunlukla tavuk nugget'larının içini daha fazla pişirmek için nugget'lar sürekli fırına girmeden önce çıtır ve altın renkli bir kabuk oluşturmak için kızartmak için kullanılır. Fritözde hızlı kızartma ve spiral fırında daha fazla pişirme kombinasyonunun avantajı, nugget'a güzel bir altın rengi verebilmesi ve nugget yüzeyini kavurmadan (aşırı kızartma) nugget'ın tamamen piştiğinden emin olabilmesidir.
Köfte ve balık nugget
Sürekli fritöz ayrıca köfteleri ve balık nuggetlarını hızlı kızartma veya tam kızartma modunda kızartabilir. Kapasite 500kg/saat ile 3000kg/saat arasında olabilir. Yağın ömrünü uzatmak için yağ sürekli olarak filtrelenecektir.
Faq
Multiple systems keep the oil clean:
● Lateral sediment scraper (optional) removes sediment before the longitudinal scraper
● Horizontal slag scraper reduces residue retention time
● 400-micron filter mesh removes fine particles
● Scraper conveyor continuously removes residue from the fryer bottom
Square continuous fryer uses PID control system to keep oil temperature within ±1°C, ensuring consistent product quality. Heat is provided by a thermal oil-operated tube heat exchanger or optional electric heating system.
We own CE, EAC, INF, CNAS, ISO, ASME, PED, U2, CSA, CRN certifications and 300+ patents, as well as 350+ engineers. Square vertically integrated production ensures quality control from raw materials.
Square offers customized one-stop cold chain solution that meets your requirements. Square designs each fryer to client specifications, offering multiple options for belt width (600mm, 800mm, 1000mm), frying length (6m, 8m, 10m), and customizable capacities ranging from 1 to 3.6 tons per hour. Additional features like sediment scrapers and heating type can be tailored.
Yes. Square also offers electrically heated continuous fryers with:
● Multiple lateral heating elements
● Advanced solid-state relays
● Large heat exchange surface
● Easy maintenance and sediment-friendly layout
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Russian