Фритюрница непрерывного действия

Система транспортировки продукции

Направление продуктов такое же, как у растительного масла, что обеспечивает их упорядоченное расположение.

Внутренняя циркуляция масла

Направление потока продуктов совпадает с направлением потока масла для приготовления пищи, что обеспечивает упорядоченное расположение продуктов.

Боковой скребок для отложений (опция)

Для фритюрниц с тефлоновыми ремнями боковой скребок для отложений располагается в центре фритюрницы между основным и тефлоновым ремнями.

Поперечный скребок для удаления отложений удаляет отложения со дна фритюрницы раньше продольного скребка и сохраняет масло чистым.

Горизонтальная система счистки шлака выводит шлак, выпадающий на дно, из фритюрницы перед вертикальной системой счистки шлака, что сокращает время пребывания шлака во фритюрнице и снижает нагрузку на вертикальную систему счистки шлака.

Скрапирование и фильтрация

Тонкость фильтровальной сетки до 400 микрон.
Скребок удаляет из фритюрницы шлаки, отфильтрованные сеткой из нержавеющей стали.
Конвейерная лента подает шлак в лоток.

Тефлоновая конвейерная лента

Тефлоновая лента имеет цепной привод и долговечна. Отдельные тефлоновые модули можно быстро заменить без замены всего ремня.

Система контроля уровня масла

Поплавковый выключатель уровня: когда фактический уровень масла ниже установленного, в масляный бак заливается новое масло, пока не будет достигнут установленный уровень масла.
Переключатель уровня масла в вилке: обеспечивает постоянное погружение нагревателя в масло. Нагрев масла возможен только тогда, когда нагреватель находится ниже поверхности масла.

Square Technology также предлагает фритюрницы с электрическим нагревом

ПИД-регулятор для точного контроля температуры.
Передовые твердотельные реле используются для повышения надежности и долговечности электрических компонентов
Несколько нагревательных элементов расположены по бокам фритюрницы.
Нагревательные элементы легко устанавливаются и снимаются.
Большая теплообменная поверхность нагревательного стержня.
Нагревательный стержень достаточно открыт, чтобы осадок падал на расположенный под ним скребок для осадка.