Сверхмощная спиральная морозильная камера для цельного лосося

Australis Seafoods - чилийская компания со штаб-квартирой в Пуэрто-Варасе, Лос-Лагос.

Они занимаются выращиванием, переработкой и реализацией самых здоровых продуктов из лосося. С 2019 года Australis Seafoods стала частью компании Joyvio Food (Китай), мирового лидера в современной сельскохозяйственной и пищевой промышленности.

Компания Australis Seafoods строит новый перерабатывающий завод в Пуэрто-Наталес, чтобы расширить производство продукции из лосося. 

На первом этапе им нужен спиральный морозильник для заморозки лосося с головой на потрохах (HOG) для экспорта промышленным клиентам, которые в дальнейшем будут перерабатывать лосось в различные продукты. Необходимые мощности 6000 кг/ч.

Чтобы создать подходящий спиральный морозильник, отвечающий требованиям заказчика, инженеры по применению тесно сотрудничали с клиентом, прежде чем предложить окончательное решение.  

Команда инженеров и прикладников разработала решение для спирального морозильника производительностью 6000 кг/ч для цельного лосося.

Ремень клиновой опоры

В отличие от обычных спиральных морозильников с низким натяжением, в этом проекте используется нержавеющая лента шириной 1220 мм с V-образной опорой на ленте для удержания лосося целиком.

Тяжелая работа

Несущая конструкция спиральной башни выполнена из открытых швеллеров из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность всей башни при полной загрузке продукцией (21 тонна).

Легкая очистка

Каналы из нержавеющей стали обеспечивают доступ к очистке углов туннелей, делая туннель чистым и гигиеничным.