Линия для производства круассанов

В 2019 году компания Shandong Zhiyan Food Co., Ltd заказала у нашей компании оборудование для производства круассанов с предварительной защитой и заморозкой, чтобы выпускать предварительно защищенную и неферментированную продукцию. Его производительность может достигать 52000 шт/ч, что является крупнейшим показателем в Китае.

Диаметр барабана спирального дозатора составляет до 5 м, высота оборудования - до 7,8 м, а длина ленты - более 1500 м.

Время расстойки достигает 2 часов, и расстойка делится на три интервала по температуре и влажности для контроля, чтобы обеспечить качество расстойки продукта.

Диаметр барабана спирального морозильника составляет до 5 м, высота оборудования - до 4,8 м, а длина ленты - более 500 м. Он оснащен двухступенчатым компрессорным агрегатом японского производства.

Испаритель оснащен системой последовательного оттаивания, обеспечивающей непрерывное производство без снижения эффективности из-за блокировки инея.

Кроме того, эта фабрика приобрела у нас холодильный склад, холодильную установку и 6 комплектов спиральных морозильных камер для производства яичной корочки для тарталеток, пончиков, лепешек, тарталеток и других продуктов.