Square Technology Group es líder en soluciones de congelación rápida de alimentos, desde el congelador en espiral, el congelador de túnel, el congelador por impacto, el IQF de lecho fluidizado, etcétera.

El congelador en espiral autoapilable cuenta con una cinta autoapilable, un sistema accionado por cadena y un flujo de aire vertical. Los alimentos se congelan en menos tiempo y con mayor calidad. El congelador espiral autoapilable cumple las normas más estrictas de higiene y eficiencia energética.

La cinta autoapiladora se acciona mediante un sistema de cadena y funciona completamente sobre bolas rodantes. La resistencia y el ruido causados por el funcionamiento de la cadena se reducen, por lo que motores más pequeños pueden accionar el sistema. La correa no está en tensión en el recorrido. Es menos probable que la correa se estire y deforme. La correa autoapilable se apila sobre los eslabones laterales de la otra. Esta característica de autoapilado elimina los raíles que soportan la correa.

El exclusivo diseño de la cinta contiene el producto en una zona de congelación autónoma, para una manipulación suave y uniforme y una higiene superior.

El flujo de aire vertical de alta velocidad toca el producto a través de todas las pilas, proporcionando un resultado de congelación uniforme, rápido y eficaz. Los orificios especiales de los eslabones laterales también introducen aire frío en la zona del producto y crean turbulencias. Esto proporciona una temperatura uniforme del producto en toda la cinta y aumenta la eficacia del intercambio de calor.

Los congeladores en espiral autoapilables modelo STF 664008 cuentan con una cinta autoapilable de 660 mm de ancho. El congelador en espiral puede congelar 1,5 toneladas/hora de diferentes tipos de productos fritos, de 75℃ a -10℃ en menos de una hora, mientras que la cámara de chorro tradicional tarda al menos de 5 a 6 horas en congelar. Ha aumentado las capacidades de producción del cliente ruso y ha mejorado la calidad de los productos congelados. El congelador en espiral se integra perfectamente en las instalaciones del cliente. El coste de producción se reduce gracias al menor uso de mano de obra, electricidad y agua y a la mayor fluidez del proceso.

El proyecto ruso de procesamiento de productos calientes no es el único proyecto de éxito de Square Technology para productos fritos. Ya hemos entregado otros congeladores en espiral e instalaciones IQF en otras zonas del mundo, como Estados Unidos, Europa, Nueva Zelanda, etc.