Haberler

Heavy duty spiral freezer tested and ready to be delivered to Chile

We have successfully finished the largest spiral freezer we have ever built since the founding of the company in 1986.  This freezer is 9 meters tall with two drums of 6meters wide. The belt is 1.3 meter wide. We used the waters pouches as pay load on the belt for test in the plant. The freezer has been mock assembled  and test run in our workshop before being disassembled and delivered to the customers site in South America.

Related Case

Self-stacking spiral freezer for fried chicken nugget in Middle East

Daha Fazla Bilgi
Two Men Holding Up A Sign In Front Of A Machine

Somon Filetoları İçin Uzaktan İzleme ve Teşhis Sistemli Camanchaca-Spiral Dondurucu

Müşteri
Pesquera Camanchaca midye, langostino ıstakozu ve Atlantik somonu konusunda uzmanlaşmış Şilili bir şirkettir. Camanchaca, Global Aquaculture Alliance'ın (GAA) En İyi Akuakültür Uygulamaları (BAP) sertifikası için dört yıldız kazanan dünyanın ilk somon üreticisidir. Camanchaca aynı zamanda dünya çiftlik somonu üretiminin yaklaşık 50%'sini temsil eden bir ittifak olan Global Salmon Initiative'in (GSI) kurucu üyesidir. Camanchaca, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avrupa, Amerika ve Çin/Güneydoğu Asya dahil olmak üzere 50'den fazla ülkeye yaptığı ihracatla somon işleme endüstrisinde önemli bir oyuncudur.

Gereklilik
Müşteri, Tomé, Región delBiobío, Şili'de bulunan somon işleme tesisindeki dondurma kapasitesini artırmak için yeni bir spiral dondurucuya ihtiyaç duyuyordu, çünkü somon filetolarının küresel pazarda sürekli artan talebi ile somon işleme hattını tam yük ile çalıştırıyorlardı.

Çözüm
Square, mevcut işleme alanındaki sınırlı alana sığacak en iyi spiral dondurucuyu tasarlamak için Camanchaca ile birlikte çalıştı.
Mühendislik ve uygulama ekibimiz, vakumlu paketlenmiş somon fileto ve kaburgalar için 4.750 kg/saate (yaklaşık 2.700 adet) kadar dondurma kapasitesine sahip bir çift düşük gerilimli spiral dondurucuyu özel olarak hazırladı, kurdu ve devreye aldı.
Spiral dondurucu, toplam 60 kademeli iki döner tambur etrafında toplam uzunluğu 890 m olan 30 inç genişliğinde paslanmaz çelik bir konveyör bandına sahiptir.
Taze paketlenmiş somon filetoları spiral dondurucuya +8 santigrat derecede girer ve -23 santigrat derece sıcaklıkta çıkar.

Tasarım
Bu proje, Camanchaca ve Square'in internet bağlantısı veya kablosuz 4G/LTE ile kullanılabilen mobil uygulamalarla dondurucunun çalışma durumunu izlemesini sağlayan Square'in Uzaktan İzleme ve Teşhis Sistemine (RMDS) sahiptir.

Daha Fazla Bilgi
1590637184152397

Meksika PATSA-Tavuk Parçaları İçin Plastik Modüler Bantlı Spiral Dondurucu

Müşteri
Productos Agropecuarios de Tehuacán, S. DE R.L. DE C.V. (PATSA) tavuk işleme konusunda uzmanlaşmış bir Meksika şirketidir. PATSA, Meksika'da tavuklarını yalnızca 100% bitkisel içeriklerle besleyen ilk ve tek şirkettir. Tavuklarına mısır, sorgum ve soya fasulyesi gibi bileşenlere dayalı tamamen doğal bir diyet uygulanmaktadır.

Gereklilik
Müşteri, Tehuacán Puebla, Meksika'daki işleme tesisinde dondurma kapasitesini artırmak için yeni bir spiral dondurucuya ihtiyaç duyuyordu.
Bu arada, mevcut dondurucularında metal kenar kayması nedeniyle tavuk göğsünün kırılmasından şikayetçi oldukları için tipik metal kayış yerine plastik modüler kayış talep ettiler.

Çözüm
Square, plastik modüler konveyörlü en iyi spiral dondurucuyu tasarlamak için PATSA ile birlikte çalıştı.
Mühendislik ve uygulama ekibimiz, 500 kg/saat bütün tavuk ve tavuk parçaları dondurma kapasitesine sahip tek tamburlu düşük gerilimli spiral dondurucuyu özel olarak hazırladı, kurdu ve devreye aldı.
Spiral dondurucuda 32 inç (813 mm) genişliğinde plastik modüler konveyör bant bulunmaktadır.

Tasarım
Bu proje, PATSA ve Square'in internet bağlantısı veya kablosuz 4G/LTE ile kullanılabilen mobil uygulamalarla dondurucunun çalışma durumunu izlemesine olanak tanıyan Square'in Uzaktan İzleme ve Teşhis Sistemini (RMDS) içermektedir.
Plastik modüler bantlı Spiral Dondurucu, kolay temizlik avantajlarına sahiptir, iz bırakmadan ürün sağlar.
ASME sertifikalı MYCOM kompresör ve soğutma tesisi de en iyi eşleşme için spiral dondurucu ile birlikte çalışmaktadır.

Daha Fazla Bilgi
1590637402636532

Kruvasan İçin Ön Proof Üretim Hattı

Müşteri
WEDOME, 1996 yılında kurulan ve merkezi Pekin'de bulunan ünlü bir Çin fırıncılık zinciri kuruluşudur. Kuruluşundan bu yana WEDOME, Pekin, Şangay ve Baotou'daki modern merkezi fabrikaları ile Çin'de 300'den fazla doğrudan satış zinciri mağazası kurmuş ve "üretim", "dağıtım" ve "satış "ı entegre etmiştir. WEDOME, profesyonel kalite yönetim sistemi ile gıda güvenliğini sağlamaktadır.
WEDOME, Fransız ekmeği, bisküvi, tatlı hamur işleri, yumurtalı tartlar, doğum günü pastaları, cheesecake, düğün pastaları ve iş kutlama pastaları gibi geniş bir ürün yelpazesine sahiptir.

Gereklilik
WEDOME, 2019 yılında Tianjin'deki yeni fabrikasına, dondurulmuş kruvasan hamurunu önceden prova etmek için saatte 50.000 kapasiteli yeni bir kruvasan üretim hattı ekledi.

Çözüm
Bu proje, büyük zorluklar içeren ilk yerli ön provalı dondurulmuş hamur projesidir. Square Technology ve Intralox of theUnited States, bu projede doğrudan tahrik teknolojisini mükemmel bir şekilde kullanmak için birlikte çalışmaktadır.
Mühendislik ve uygulama ekibimiz, kruvasan hamuru için 50.000 adede kadar dondurma kapasitesine sahip dondurma için bir adet tek tamburlu DDS spiral dondurucu ve prova için dört tamburlu DDS spiral dondurucuyu özel olarak hazırladı, kurdu ve devreye aldı.
Projede 817 mm genişliğinde paslanmaz çelikten bir konveyör bandı bulunuyor ve toplam uzunluğu beş döner tambur etrafında 2000 m ve toplam 74 bağlayıcıdan oluşuyor.
Taze hamur +25 santigrat derecede spiral proofer'a girer ve 35 santigrat derece sıcaklıkta çıkar. Daha sonra -18 santigrat derece sıcaklıkta spiral dondurucuya girer.
Tüm spiral tamburların çapı 5 m'ye ulaşmaktadır. Spiral dondurucunun sıcaklığı 33°C+1'de ve nemi 80%6+1.5%'de kontrol edilir. Spiral dondurucu tasarımı sadece önceden yalıtılmış ürünlerle değil, aynı zamanda yalıtılmamış ürünlerle de başa çıkabilir. Çıkış sıcaklığını esnek bir şekilde ayarlayabilir ve müşterinin çeşitlendirilmiş taleplerini karşılayabilir.

Performans
Hat artık mükemmel çalışıyor ve ürün kalitesi ve tutarlılığı, üretkenlik, güvenilirlik ve sanitasyon açısından önemli faydalar sağlıyor.
Square, üretim hattını tasarladı, üretti ve kurdu ve çalışma ömrü boyunca müşterimiz için optimum performansta tutacağız.

Daha Fazla Bilgi
1590637563647156

Asya'nın En Büyük Kümes Hayvanı İşleyicisi Cp Foods İçin Kendinden İstiflemeli Spiral Dondurucu (Gyrocompact)

Asya'nın en büyük kümes hayvanı işleyicisi olan CP foods'a kendinden istiflemeli bir spiral dondurucu teslim edildi ve kuruldu. Kendinden istiflemeli dondurucu ayrıca CIP (yerinde temizlik) ve ADF (hava ile buz çözme sistemi) ile donatılmıştır. Dondurucunun et işleme için en yüksek hijyen standardını karşılamasını sağlamak için her vardiyadan sonra spiral dondurucunun içini otomatik olarak temizleyebilir. ADF, ürünler dondurucuda çalışmaya devam ederken evaporatör kanatlarının üzerine tekrar tekrar basınçlı yüksek hızda darbeler üfler. Don oluşmaz ve ısı transfer verimliliği önemli ölçüde artar. Kendinden istiflemeli spiral dondurucu 1500 kg/saat kızarmış tavuk parçalarını dondurabilir. Square Technology, 20 yıldır CP gıdalarının IQF tedarikçisi olmuştur. Çin ve Tayland'daki 10'dan fazla CP gıda tesisine toplamda 50'den fazla spiral ve lineer IQF dondurucu, soğutma sistemi teslim ettik.

Daha Fazla Bilgi
A Shiny Stainless Steel Machine With A Conveyor Belt, Ready To Take On Any Task
tr_TRTurkish