{"id":3546,"date":"2026-09-07T00:15:49","date_gmt":"2026-09-06T16:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/en.ntsquare.com\/?post_type=case-study&#038;p=3546"},"modified":"2026-10-15T10:59:26","modified_gmt":"2026-10-15T02:59:26","slug":"block-freezing-delivered-world-wide-since-1986","status":"publish","type":"case-study","link":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/case-study\/block-freezing-delivered-world-wide-since-1986\/","title":{"rendered":"Congela\u00e7\u00e3o em blocos: Entregas em todo o mundo desde 1986"},"content":{"rendered":"<p><strong>Congelador Vertical de Placas da Square Technology para Marisco, Carne Picada e Miudezas<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p><strong>Empresa:<\/strong>\u00a0Square Technology Group Co., Ltd. (Bolsa de Valores de Xangai: 603339) <strong>Produto:<\/strong>\u00a0Congelador Vertical de Placas (s\u00e9rie VPF) <strong>Setor:<\/strong>\u00a0Processamento de marisco \u00b7 Pesca em alto mar \u00b7 Processamento de carne e miudezas \u00b7 Alimentos para animais de estima\u00e7\u00e3o <strong>Presen\u00e7a global:<\/strong>\u00a0Mais de 3 000 clientes atendidos \u00b7 Mais de 5 000 instala\u00e7\u00f5es \u00b7 Mais de 200 t\u00e9cnicos de assist\u00eancia em todo o mundo<\/p>\n<p><strong>Sobre a empresa<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p>Fundada em 1986, a Square Technology Group Co., Ltd. \u00e9 o maior fabricante de congeladores industriais da China e uma empresa cotada na Bolsa de Valores de Xangai. Com mais de 38 anos de dedica\u00e7\u00e3o cont\u00ednua \u00e0 cadeia de frio e aos equipamentos de congela\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, a empresa tem fornecido sistemas de congela\u00e7\u00e3o em bloco, em espiral e em t\u00fanel a produtores alimentares l\u00edderes em todo o mundo \u2014 incluindo a Tyson Foods, a Cargill, a Unilever, a OSI, a CPF, a BIMBO, a Hormel e a Morpol. A Square Technology \u00e9 tamb\u00e9m a entidade respons\u00e1vel pela elabora\u00e7\u00e3o da Norma Nacional Chinesa para Congeladores de Placas (GB\/T 22734-2008).<\/p>\n<p><strong>O Desafio<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p>Para os transformadores de marisco e carne, o congelamento da mat\u00e9ria-prima em <strong>blocos regulares e densos<\/strong>\u00a0\u00e9 uma opera\u00e7\u00e3o decisiva. Quer seja a bordo de um navio de pesca ou numa f\u00e1brica em terra, os transformadores precisam de:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Congelamento r\u00e1pido<\/strong>\u00a0para preservar a frescura, a textura e o rendimento \u00e0 medida que o produto passa pela zona cr\u00edtica de congela\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li><strong>Produza blocos uniformes e densos<\/strong>\u00a0que se empilham de forma eficiente para armazenamento a frio e transporte de longa dist\u00e2ncia;<\/li>\n<li><strong>Resistentes a ambientes mar\u00edtimos adversos<\/strong>\u00a0sem corros\u00e3o nem avarias;<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Coloque em funcionamento rapidamente<\/strong>\u00a0e com um m\u00ednimo de trabalho no local, especialmente em locais remotos ou a bordo de navios;<\/li>\n<li><strong>Adapte com flexibilidade<\/strong>\u00a0para diferentes mat\u00e9rias-primas \u2014 peixe inteiro capturado no mar, carne picada, \u00f3rg\u00e3os de animais \u2014 e para tamanhos de blocos e capacidades espec\u00edficos do cliente.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img alt=\"Square Congelador vertical de placas\" decoding=\"async\" height=\"500\" loading=\"lazy\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Square-Vertical-Plate-Freezer.jpg\" srcset=\"https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Square-Vertical-Plate-Freezer.jpg 800w, https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Square-Vertical-Plate-Freezer-768x480.jpg 768w, https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Square-Vertical-Plate-Freezer-18x12.jpg 18w\" width=\"800\"\/><\/figure>\n<p><strong>A solu\u00e7\u00e3o: Congelador Vertical de Placas da Square<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p>O congelador de placas verticais da Square \u00e9 um <strong>sistema de congela\u00e7\u00e3o por contacto direto<\/strong>\u00a0Concebido para o congelamento em bloco de mat\u00e9rias-primas. O produto \u00e9 colocado entre placas evaporadoras montadas verticalmente; um sistema hidr\u00e1ulico pressiona as placas uma contra a outra, comprimindo o produto num bloco regular e denso e congelando-o rapidamente atrav\u00e9s de uma troca de calor por contacto direto de ambos os lados \u2014 normalmente no espa\u00e7o de algumas horas.<\/p>\n<p><strong>Como funciona<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>A mat\u00e9ria-prima (peixe inteiro, carne picada, miudezas, etc.) \u00e9 colocada entre as placas de congela\u00e7\u00e3o verticais.<\/li>\n<li>O sistema hidr\u00e1ulico fecha as placas sob press\u00e3o controlada, compactando o produto num bloco uniforme.<\/li>\n<li>O refrigerante circula no interior de canais estreitos das placas de congela\u00e7\u00e3o, extraindo calor diretamente de ambas as faces do bloco para uma congela\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e energeticamente eficiente.<\/li>\n<li>O bloco congelado acabado \u00e9 descarregado, pronto para paletiza\u00e7\u00e3o e transporte na cadeia de frio.<\/li>\n<\/ol>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img alt=\"Como funciona\" decoding=\"async\" height=\"500\" loading=\"lazy\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/How-It-Works.jpg\" srcset=\"https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/How-It-Works.jpg 800w, https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/How-It-Works-768x480.jpg 768w, https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/How-It-Works-18x12.jpg 18w\" width=\"800\"\/><\/figure>\n<p><strong>Principais Caracter\u00edsticas e Tecnologia<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><strong><\/strong><\/td>\n<td><strong>Benef\u00edcio<\/strong><strong><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Estrutura galvanizada por imers\u00e3o a quente<\/strong><\/td>\n<td>Resistente \u00e0 corros\u00e3o; adequado tanto para embarca\u00e7\u00f5es de pesca em alto mar como para instala\u00e7\u00f5es em terra<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Placas extrudidas de liga de magn\u00e9sio-alum\u00ednio<\/strong><\/td>\n<td>Leveza, elevada condutividade t\u00e9rmica, excelente acabamento superficial, forte resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o \u2014 capacidade de congela\u00e7\u00e3o superior e superf\u00edcies de contacto higi\u00e9nicas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Sistema hidr\u00e1ulico de alta qualidade com an\u00e9is de cobre para descongelamento<\/strong>\u00a0sobre juntas de cabe\u00e7a de cilindro<\/td>\n<td>Longa vida \u00fatil, funcionamento sem fugas, movimento suave e fi\u00e1vel das placas em ambientes de baixa temperatura<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"translation-block\"><strong>Alimenta\u00e7\u00e3o de l\u00edquido e linha de suc\u00e7\u00e3o independentes para cada placa<\/strong><\/td>\n<td>Distribui\u00e7\u00e3o uniforme do refrigerante, maior efici\u00eancia de congela\u00e7\u00e3o, qualidade consistente dos blocos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Descongela\u00e7\u00e3o por g\u00e1s quente<\/strong><\/td>\n<td>Descongelamento r\u00e1pido e autom\u00e1tico entre lotes, tempo de inatividade m\u00ednimo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Unidade de refrigera\u00e7\u00e3o aut\u00f3noma ou sistema centralizado<\/strong><\/td>\n<td>Cada congelador pode ser fornecido com a sua pr\u00f3pria unidade de compress\u00e3o ou ligado diretamente a um sistema de refrigera\u00e7\u00e3o central j\u00e1 existente<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Conce\u00e7\u00e3o totalmente modular e pr\u00e9-montada<\/strong><\/td>\n<td><strong>N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria instala\u00e7\u00e3o no local<\/strong>\u00a0\u2014 ligue as linhas hidr\u00e1ulicas e de refrigerante e a unidade estar\u00e1 pronta a funcionar<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Unidade de pot\u00eancia hidr\u00e1ulica: 1:1 ou 1:muitos<\/strong><\/td>\n<td>Uma esta\u00e7\u00e3o hidr\u00e1ulica pode acionar um congelador ou ser partilhada por v\u00e1rios congeladores, reduzindo os custos de capital em instala\u00e7\u00f5es com v\u00e1rias linhas de produ\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Design totalmente personalizado<\/strong><\/td>\n<td>Capacidade de 800 a 1 280 kg\/lote; 21\u201333 placas de evaporador; espessura do bloco de 50 \/ 75 \/ 90 \/ 100 mm; <strong>dimens\u00f5es dos blocos congelados fabricados de acordo com os requisitos do cliente<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p><strong>Especifica\u00e7\u00f5es de refer\u00eancia (Modelo VPF26\u00d7100)<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Par\u00e2metro<\/strong><strong><\/strong><\/td>\n<td><strong>Valor<\/strong><strong><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tipo<\/td>\n<td>VPF26\u00d7100<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dimens\u00f5es do layout (C\u00d7L\u00d7A)<\/td>\n<td>4090 \u00d7 1635 \u00d7 1340 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dimens\u00f5es do bloco congelado (C\u00d7L\u00d7E)<\/td>\n<td>525 \u00d7 525 \u00d7 100 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Produtos de congela\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>20 kg\/unidade (peixe inteiro)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Capacidade por lote<\/td>\n<td>1 040 kg\/lote<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>N\u00famero de placas \/ camadas efetivas<\/td>\n<td>27 placas \/ 26 camadas efetivas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Temperatura de entrada\/sa\u00edda<\/td>\n<td>+15 \u00b0C \/ \u221218 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tempo de congela\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>200 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tempo do ciclo de congela\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>220 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Modo de abastecimento de refrigerante<\/td>\n<td>Recircula\u00e7\u00e3o por bomba de l\u00edquido<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Descongela\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Descongela\u00e7\u00e3o por g\u00e1s quente<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p><em>Nota: os par\u00e2metros variam consoante o tipo de produto, os requisitos de congela\u00e7\u00e3o e a personaliza\u00e7\u00e3o espec\u00edfica do cliente.<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img alt=\"Congelamento em blocos de marisco\" decoding=\"async\" height=\"500\" loading=\"lazy\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Block-freezing-of-sea.jpg\" srcset=\"https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Block-freezing-of-sea.jpg 800w, https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Block-freezing-of-sea-768x480.jpg 768w, https:\/\/en.ntsquare.com\/wp-content\/uploads\/Block-freezing-of-sea-18x12.jpg 18w\" width=\"800\"\/><\/figure>\n<p><strong>Aplica\u00e7\u00f5es<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Congela\u00e7\u00e3o em blocos de peixe capturado no mar<\/strong>\u00a0\u2014 peixe inteiro congelado em blocos padronizados de cerca de 20 kg a bordo de arrast\u00f5es ou em instala\u00e7\u00f5es em terra, preservando a qualidade das capturas e permitindo um transporte eficiente em termos de espa\u00e7o.<\/li>\n<li><strong>Carne picada (MDM) e \u00f3rg\u00e3os animais<\/strong>\u00a0\u2014 as mat\u00e9rias-primas macias e com elevado teor de humidade s\u00e3o comprimidas e congeladas, transformando-se em blocos densos e regulares, f\u00e1ceis de armazenar, transportar e submeter a processamento posterior.<\/li>\n<li><strong>Outros produtos em bloco<\/strong>\u00a0\u2014 camar\u00e3o, surimi, produtos \u00e0 base de carne e alimentos para animais de estima\u00e7\u00e3o, todos processados atrav\u00e9s do mesmo processo r\u00e1pido de congela\u00e7\u00e3o por contacto.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Resultados e valor para o cliente<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Qualidade do produto:<\/strong>\u00a0O congelamento r\u00e1pido por contacto preserva a textura, a humidade e o rendimento muito melhor do que os m\u00e9todos lentos de jato de ar.<\/li>\n<li><strong>Rendimento por \u00e1rea ocupada:<\/strong>\u00a0O design vertical compacto proporciona um elevado rendimento por lote (at\u00e9 1 280 kg\/lote) num espa\u00e7o m\u00ednimo \u2014 uma vantagem decisiva a bordo de navios.<\/li>\n<li><strong>Efici\u00eancia log\u00edstica:<\/strong>\u00a0Blocos regulares, compactos e empilh\u00e1veis otimizam o espa\u00e7o de armazenamento a frio e a utiliza\u00e7\u00e3o dos contentores.<\/li>\n<li><strong>Poupan\u00e7a de energia:<\/strong>\u00a0O contacto direto com as placas transfere calor de forma muito mais eficiente do que o congelamento por jato de ar.<\/li>\n<li><strong>Tempo de produ\u00e7\u00e3o r\u00e1pido:<\/strong>\u00a0As unidades modulares e pr\u00e9-montadas n\u00e3o necessitam de instala\u00e7\u00e3o no local \u2014 basta ligar as linhas hidr\u00e1ulicas e de refrigerante e iniciar imediatamente o congelamento, mesmo em locais remotos ou a bordo de navios.<\/li>\n<li class=\"translation-block\"><strong>Menor custo de investimento em unidades com v\u00e1rias linhas:<\/strong> As configura\u00e7\u00f5es hidr\u00e1ulicas de um para v\u00e1rios (1:v\u00e1rios) e a refrigera\u00e7\u00e3o centralizada reduzem o custo de equipamento por linha.<\/li>\n<li><strong>Fiabilidade a longo prazo:<\/strong>\u00a0A constru\u00e7\u00e3o resistente \u00e0 corros\u00e3o, o sistema hidr\u00e1ulico sem fugas e o design de qualidade mar\u00edtima garantem uma manuten\u00e7\u00e3o reduzida, mesmo em ambientes com \u00e1gua salgada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Porqu\u00ea a Square Technology<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Entidade normativa:<\/strong>\u00a0Unidade respons\u00e1vel pela elabora\u00e7\u00e3o da Norma Nacional da China para Congeladores de Placas (GB\/T 22734-2008).<\/li>\n<li><strong>Escala comprovada:<\/strong>\u00a0Mais de 3 000 clientes e mais de 5 000 instala\u00e7\u00f5es em todo o mundo; parcerias de longo prazo com l\u00edderes globais do setor alimentar.<\/li>\n<li><strong>Fabrico verticalmente integrado:<\/strong>\u00a0Os evaporadores, os pain\u00e9is PIR, as estruturas e os recipientes sob press\u00e3o s\u00e3o produzidos internamente sob um rigoroso controlo de qualidade.<\/li>\n<li><strong>Conformidade internacional:<\/strong>\u00a0Certifica\u00e7\u00f5es CE, ASME, PED, U2, CSA e CRN; mais de 400 patentes.<\/li>\n<li><strong>Assist\u00eancia global:<\/strong>\u00a0Uma rede de assist\u00eancia com mais de 200 t\u00e9cnicos mant\u00e9m a sua linha de congela\u00e7\u00e3o em funcionamento, onde quer que se encontre.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p>O congelador de placas verticais da Square Technology transforma o congelamento em blocos numa opera\u00e7\u00e3o simples, r\u00e1pida e flex\u00edvel \u2014 no mar ou em terra, com um sistema de refrigera\u00e7\u00e3o aut\u00f3nomo ou centralizado, e personalizado de acordo com os tamanhos exatos dos blocos e as capacidades que o seu mercado exige. Para os transformadores de peixe capturado no mar, carne picada e \u00f3rg\u00e3os animais, constitui a base fi\u00e1vel de uma cadeia de abastecimento de produtos congelados de alta qualidade e economicamente eficiente.<\/p>\n<p><em>Para or\u00e7amentos detalhados e configura\u00e7\u00f5es personalizadas, contacte a Square Technology Group, Co., Ltd.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Congeladores de placas verticais e horizontais concebidos para o congelamento em blocos de alta densidade de marisco pel\u00e1gico, carne picada e miudezas, tanto em instala\u00e7\u00f5es terrestres como mar\u00edtimas.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3550,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Square vertical plate freezers for block freezing of seafood, minced meat and offal, with reference configurations and worldwide applications.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"application":[],"news-case":[],"product-category":[20],"class_list":["post-3546","case-study","type-case-study","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-category-plate-freezer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/3546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study"}],"about":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-study"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/3546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3789,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/3546\/revisions\/3789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"application","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/application?post=3546"},{"taxonomy":"news-case","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/news-case?post=3546"},{"taxonomy":"product-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product-category?post=3546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}