{"id":2087,"date":"2023-11-21T16:00:40","date_gmt":"2023-11-21T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/en.ntsquare.com\/?post_type=case-study&p=2087"},"modified":"2026-10-14T23:33:04","modified_gmt":"2026-10-14T15:33:04","slug":"camanchaca-spiral-freezer-with-remote-monitor-and-diagnosis-system-for-salmon-fillets","status":"publish","type":"case-study","link":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/case-study\/camanchaca-spiral-freezer-with-remote-monitor-and-diagnosis-system-for-salmon-fillets\/","title":{"rendered":"Camanchaca: Congelador em espiral com monitoriza\u00e7\u00e3o remota para filetes de salm\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O cliente<\/strong>
A Pesquera Camanchaca \u00e9 uma empresa chilena, especializada em mexilh\u00f5es, lagostins e salm\u00e3o do Atl\u00e2ntico. A Camanchaca \u00e9 o primeiro produtor mundial de salm\u00e3o a obter quatro estrelas na certifica\u00e7\u00e3o \u00abBest Aquaculture Practices\u00bb (BAP) da Global Aquaculture Alliance (GAA). A Camanchaca \u00e9 tamb\u00e9m membro fundador da Global Salmon Initiative (GSI), uma alian\u00e7a que representa aproximadamente 50% da produ\u00e7\u00e3o mundial de salm\u00e3o de cultura. A Camanchaca \u00e9 um dos principais intervenientes na ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o do salm\u00e3o, exportando para mais de 50 pa\u00edses, incluindo os Estados Unidos, o Jap\u00e3o, a Europa, a Am\u00e9rica e a China\/Sudeste Asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

O requisito<\/strong>
O cliente necessitava de um novo congelador em espiral para aumentar a capacidade de congela\u00e7\u00e3o na sua f\u00e1brica de transforma\u00e7\u00e3o de salm\u00e3o em Tom\u00e9, na Regi\u00e3o do Biob\u00edo, no Chile, uma vez que a linha de transforma\u00e7\u00e3o de salm\u00e3o opera a plena capacidade, devido \u00e0 procura cada vez maior de filetes de salm\u00e3o no mercado global.<\/p>\n\n\n\n

A solu\u00e7\u00e3o<\/strong>
A Square, em colabora\u00e7\u00e3o com a Camanchaca, concebeu o melhor congelador em espiral, de modo a caber no espa\u00e7o limitado da \u00e1rea de processamento existente.
A nossa equipa de engenharia e aplica\u00e7\u00f5es concebeu \u00e0 medida, instalou e colocou em funcionamento um congelador em espiral de duplo tambor e baixa tens\u00e3o mec\u00e2nica da correia com capacidade de congela\u00e7\u00e3o at\u00e9 4 750 kg\/h (cerca de 2 700 unidades) para filetes e lombos de salm\u00e3o embalados a v\u00e1cuo.
O congelador em espiral possui uma correia transportadora em a\u00e7o inoxid\u00e1vel com 30 polegadas de largura, com um comprimento total de 890 m, envolvendo dois tambores rotativos com um total de 60 camadas.
Os filetes de salm\u00e3o rec\u00e9m-embalados entram no congelador em espiral a +8 graus Celsius e saem com uma temperatura de -23 graus Celsius.<\/p>\n\n\n\n

O design<\/strong>
Este projeto inclui o Sistema de Monitoriza\u00e7\u00e3o e Diagn\u00f3stico Remoto (RMDS) da Square, que permite \u00e0 Camanchaca e \u00e0 Square monitorizar o estado de funcionamento dos congeladores atrav\u00e9s de aplica\u00e7\u00f5es m\u00f3veis dispon\u00edveis com liga\u00e7\u00e3o \u00e0 Internet ou rede sem fios 4G\/LTE.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um congelador em espiral IQF com diagn\u00f3stico e monitoriza\u00e7\u00e3o remotos via PLC, colocado em funcionamento para a Pesquera Camanchaca, no Chile, para o processamento de filetes de salm\u00e3o do Atl\u00e2ntico.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":1419,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"application":[],"news-case":[31],"product-category":[18],"class_list":["post-2087","case-study","type-case-study","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-case-spiral-freezer","product-category-spiral-freezer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/2087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study"}],"about":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-study"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/2087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3639,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/2087\/revisions\/3639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"application","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/application?post=2087"},{"taxonomy":"news-case","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/news-case?post=2087"},{"taxonomy":"product-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product-category?post=2087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}